Wannabe Chef

Málnás spenót smoothie

Néhány héttel ezelőtt az az óriási öröm ért, hogy 3 frissítő gyümölcsös smoothie receptem jelenhetett meg a Nők Lapja Café gasztro rovatában. Miközben a blogomon és a Facebookon kis szünet volt az utóbbi időben, ezalatt sok-sok recept készült, ezek a finomságok fel is kerülnek hamarosan az oldalra… Málnás chia spenót smoothie 2 kicsi A gyümölcsös smoothie-knál arra törekedtem, hogy mindenképp szezonális gyümölcsből készüljenek. A málnás smoothie friss, lehűtött málnából a legfinomabb, de szezonon kívül fagyasztott gyümölcsből is remek. Nyári kerti partikon nyugodtan kísérletezzetek az italokkal, gyümölcslevekkel, turmixokkal, én azt hiszem egy hideg málnás smoothie épp annyira frissítő lehet, mint egy lehűtött szimpla juice. Azok, akik nem szeretik a “zöldeket” a turmixban, egyszerűen hagyják ki belőle a spenótot. Pár perc alatt elkészíthető, kínáljátok jégkockával, ízlés szerint édesítsétek és megszórhatjátok chiával is.

Málnás chia spenót smoothie (2 személyre)
 
1 bögre málna,  jól lehűtve vagy lefagyasztva
1 banán
3 bögre bébispenót
1 bögre mandulatej
 
(1 bögre = 250 ml)
 
A málnát, a banánt, a spenótot turmixgépbe rakjuk, és felöntjük a mandulatejjel. A hozzávalókat turmixoljuk össze, és ha kell, hígítsuk még tejjel. Ízlés szerint lehet édesíteni mézzel, a tetejére szórhatunk chiamagot.

A málnás spenót smoothie receptjét a Nők Lapja Café oldalán, itt is elolvashatjátok. A Nők Lapja Café oldalán eddig megjelent receptjeimet itt találjátok.  

Gyere és látogass el a Facebook oldalamra vagy kövess az Instagramon és a Pinteresten.

Cukormentes, csokoládés banán fagylalt

vegánfagyiHa készítettetek már valaha cukormentes, krémes banán fagylaltot, akkor tudjátok, hogy roppant egyszerű az egész művelet. Semmi másra nincs szükségünk, csak néhány darab fagyott banánra, és a technika csodát fog művelni vele. A meghámozott banánokat pár centis darabkákra vágjuk és egy tálcára vagy nagyobb tálra fektetve két vagy három órára a fagyasztóba tesszük úgy, hogy a szeletek ne érjenek össze (a fagyos darabokat könnyebb lesz kivenni, ha nem ragadnak össze). Miután kivettük a fagyasztóból, késes robotgépbe tesszük a fagyott banánokat, és addig keverjük, míg krémes állagúvá nem válnak. Ez kb. 3-4 percig tart. Ne ijedjünk meg, ha az elején a robotgép kicsit hangos lesz vagy elkezdi dobálni magát… A blogra korábban felkerült már egy banán fagylalt változat, amibe kevertem aszalt gyümölcsöt és kesudiót is. Ez a csokis verzió semmi mást nem tartalmaz, csak banánt és cukormentes kakaóport (vagy karobport). Az Instagramon találtam rá erre a csokis csodára @parisbyvegan oldalán, és azonnal el akartam készíteni. Külön le sem írom a receptet, mert annyira egyszerű. A hozzávalók 3 fagyott banán és 3 teáskanál cukrozatlan kakaópor (vagy karobpor). A fenti módon készítjük el, a fagyott, megkeményedett banán karikákat és a kakaóport késes robotgépbe teszem és az egészet néhány percig turmixolom, keverem, egészen finom, krémes, fagylalt állagúra. Keverés után a krémet egy tálba öntöm, zabpehellyel szórom meg. Azonnal kanalazható. 🙂

A facebookon is megtalálsz, itt az oldalam.

Gyere és látogass el a Facebook oldalamra vagy kövess az Instagramon és a Pinteresten.

Aszalt gyümölcsös energiagolyók

IMG_4546A napokban készült ez az energiagolyó, amit anyák napi desszertnek készítettem a Nők Lapja Café oldalára. Került fel már a blogra energiagolyó recept korábban, ez most kicsit más, több aszalt gyümölcs került bele, és a mogyorót magam pirítottam és daráltam krémesre a robotgépben. Alapvetően semmi más hozzávalóra nincs szükség hozzá (mogyoró és dió, illetve kevés aszalt gyümölcs tetszés szerint keverve) és ízesíthető kakaóval és fahéjjal. Meglepően finom lett! Anyák napjára lepjétek meg saját készítésű édességgel szeretteiteket, például ezekkel a nagyon egészséges, édes aszalt gyümölcsös golyókkal. Szépen csomagolható és nagyon finom, könnyen el is készíthető.

Aszalt gyümölcsös energia golyók
Recept

1 bögre dió
1 bögre amerikai mogyoró
2 bögre aszalt gyümölcs vegyesen (sárgabarack, áfonya, meggy, mazsola)
másfél evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál fahéj
(1 bögre 250 ml-es)
kevés kakaópor és kókuszreszelék
Az aszalt gyümölcsökre forró vizet öntünk, 15-20 perc múlva leszűrjük, és a gyümölcsöket késes robotgépben pépesre daráljuk.
A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A mogyorót és a diót sütőben megpirítjuk (kb. 8-10 percig), amíg a külső héja megfeketedik, és megpörkölődik. Kivesszük és konyharuhával medörzsöljük a héját. A pirított mogyorót és diót illetve a kakaóport és a fahéjat is az aprítóba tesszük, majd mindent masszává darálunk. Kezünkkel golyókat formázunk, kókuszreszelékbe, kakaóporba, forgatjuk. Kb. 20 golyó lesz belőle.

A recept a Nők Lapja Café oldalán is megjelent itt.

Megtaláltok a Facebookon is, itt az oldalam.

Gyere és látogass el a Facebook oldalamra vagy kövess az Instagramon és a Pinteresten.

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!