Wannabe Chef

Alma körte smoothie bowl

A turmixokat mostantól tányérokban is kínálhatjuk. Az alapja kicsit sűrűbb smoothie/turmix gyümölcsökkel, joghurttal vagy tejjel keverve. Kerülhet bele alma, körte, bogyós gyümölcs, citrusfélék és édesíthetjük banánnal, krémesítéshez pedig használhatunk mandulavajat, földimogyoróvajat. Aki bátor, adhat a turmixhoz semleges ízű zöldeket, például spenótleveleket is. Díszíthetjük aszalt gyümölcsdarabokkal, olajos magvakkal, chia maggal, lenmaggal, kókuszreszelékkel, de akár friss, felaprított gyümölcsökkel is. A recept 1-2 személyes adag, elkészítése csak néhány percet vesz igénybe, főzést nem igényel.

almakorte-smoothie-bowl

Alma körte smoothie bowl

Hozzávalók:

1/2 érett alma
1/2 érett körte
1 joghurt
Méz, ízlés szerint
Kókuszreszelék, ízlés szerint

Díszítéshez:
Kockára vágott körte
Kókuszreszelék
Szárított áfonya

Elkészítés:

A hozzávalókat tegyük turmixgépbe és keverjük addig amíg krémes nem lesz. Öntsük tálba és tegyük hűtőbe 5 percig amíg előkészítjük a díszítést. Aprítsuk fel a gyümölcsöt, majd díszítsük a smoothie-t. Jó étvágyat!

Recept innen: eatwell101.com

Hasonló receptek a blogról:

Narancsos smoothie – vegán

Epres spenótos smoothie – vegán

Gyere és látogass el a Facebook oldalamra vagy kövess az Instagramon és a Pinteresten.

Jamie szilvás tortája

Jamie Oliver szilvatortája egy ínycsiklandozóan finom gyümölcsös torta, amit készíthetünk különféle színű gyümölcsökkel, és díszíthetünk szeletelt mandulával is, ráadásul napokig eltartható. 

szilvatorta
Elkészítés ideje:  2 óra
Egy 28 cm átmérőjű gyümölcstortához
 
A tésztához:
500 g sima liszt
100 g porcukor
250 g vaj apró kockákra vágva
1 citrom frissen reszelt héja
2 darab tojás felverve
kevés tej
liszt a meghintéshez
 
A tortához:
1 kg szilva
100 g cukor
fél kávéskanál fahéj
1 kávéskanál liszt
porcukor
 
1. A lisztet és a porcukrot egy közepes tálba szitáljuk és kézzel beledolgozzuk a vajat, hogy morzsalékossá váljon. Ekkor keverhetjük bele a reszelt citromhéjat.
2. Hozzáadjuk a tojásokat és a tejet a keverékhez és beledolgozzuk, amíg labdává nem áll össze. Már nem gyúrjuk túlságosan, mert gumiszerű és rágós lesz, nem pedig könnyű. Belisztezzük a gyúródeszkát és rátesszük a tésztalabdát. Lapos koronggá ütögetjük, és fóliába csomagoljuk majd legalább fél órára a hűtőbe tesszük.
3. Kikenünk vajjal egy 28 cm átmérőjű, levehető aljú tortaformát. Kinyújtjuk a tésztát egy belisztezett deszkán. Kibéleljük a tortafomát a kinyújtott tésztával, belenyomkodva a forma oldalának bordázatába. Legalább fél órára a fagyasztóba tesszük. 
4. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és a tortaalapot kb. 10 percig sütjük, vagy addig ameddig világos arany színűre nem sül. Kivesszük a sütőből.
5. A szilvákat megtisztítjuk, kimagozzuk. A felét felaprítjuk és edénybe tesszük a cukorral és a fahéjjal. Addig főzzük, amíg puha, szirupos, dzsemszerű lesz, aztán beledolgozzuk a lisztet is.
6. Míg a szilva megfő, a maradék szilvaszemeket negyedekre vágjuk, megszórjuk porcukorral és 5 percig pihentetjük. A dzsemmé főtt szilvát a megsült tésztaalapra kanalazzuk, és a szilvadarabokat a töltelék felszínén elrendezzük, kissé belenyomkodva. Betesszük az előmelegített sütőbe kb. 45 percre-1 órára, amikor átsült és a teteje aranybarna lett, kivesszük és hagyjuk kihűlni.
 

Gyere és látogass el a Facebook oldalamra vagy kövess az Instagramon és a Pinteresten.

Sokmagvas kenyér (lisztmentes, élesztőmentes, vegán)

Ez a kenyér tényleg csak magokat tartalmaz: lenmagot, zabpelyhet,  kölest, hajdinát, chiat, mandulát… A kívül ropogós, belül nedvesebb „vollkorn” típusú kenyér lisztmentes, élesztőmentes, vegán és hűvös helyen legalább 1 hétig eltartható.  

sokmagvas-vegan-kenyer

 

Elkészítés: 1 és ¼ óra előkészítés + kb. 1 és  ¼ óra sütés

Recept

Hozzávalók (egy kis kenyér formához)

145 g napraforgómag

100 g szeletelt mandula

60 g hajdina, átmosva

60 g köles, átmosva

195 g apró szemű zabpehely

85 g lenmag

30 g útifű maghéj

35 g chia mag

2 teáskanál finom tengeri só

2 evőkanál méz

45 g kókuszolaj (olvasztva) vagy olívaolaj

2 és ¾ bögre víz (bögre = 250 ml-es)

1. Melegítsük a sütőt 160 fokra. Helyezzük egy sütőlapra a napraforgómagot, mandulát, hajdinát és kölest, és pirítsuk a sütőben illatosra, aranybarnára kb. 8-12 perc alatt.

2. Közben egy nagy tálban keverjük össze a zabpelyhet, a lenmagot, az útifű maghéjat, chia magot és a sót. Amikor a napraforgómagos keverék már kellően megpirult, vegyük ki a sütőből és vegyítsük a zabpelyhes keverékkel. Adjuk hozzá a mézet, az olvasztott kókuszolajat és a vizet, majd gyúrjuk alaposan össze. Kis kenyérsütő formába tegyünk sütőpapírt, kanalazzuk a tésztát a formába (kezünkkel egyengessük el a tetejét) és hagyjuk pihenni szobahőmérsékleten legalább 1 órán keresztül.

3. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, a kenyeret helyezzük a sütőbe és kb. 1 és negyed órát süssük, míg sötétbarna színt kap. Hagyjuk hűlni, majd vegyük ki az kenyérsütőformából és távolítsuk el róla a sütőpapírt.

Hasonló recepteket a blogon itt találtok:
  
Lenmaglisztes kenyér

Szilvás kenyér mandulával

Omlós toast kenyér répalével

 

 

 

Gyere és látogass el a Facebook oldalamra vagy kövess az Instagramon és a Pinteresten.

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!