Wannabe Chef

Alma körte smoothie bowl

A turmixokat mostantól tányérokban is kínálhatjuk. Az alapja kicsit sűrűbb smoothie/turmix gyümölcsökkel, joghurttal vagy tejjel keverve. Kerülhet bele alma, körte, bogyós gyümölcs, citrusfélék és édesíthetjük banánnal, krémesítéshez pedig használhatunk mandulavajat, földimogyoróvajat. Aki bátor, adhat a turmixhoz semleges ízű zöldeket, például spenótleveleket is. Díszíthetjük aszalt gyümölcsdarabokkal, olajos magvakkal, chia maggal, lenmaggal, kókuszreszelékkel, de akár friss, felaprított gyümölcsökkel is. A recept 1-2… Tovább »

Sült gyümölcsök édes mascarponéval és padlizsán tahini szósszal

Ősz végéig tart a padlizsán szezonja. Ez a grillezett változat még egy nyári Fahéj magazinban jelent meg, amihez a posztban most tahini szósz receptet is adok nektek. A grill válogatásnál a padlizsánhoz sült gyümölcsöket párosítottam, édes mascarpone mártogatóssal. Mindkét recept elkészíthető serpenyőben és raclette-en is. A sült gyümölcsöket a gyerekek is szeretni fogják: tipegőknek kis szeletekre vágva, kevés almalével megpárolva,… Tovább »

Háztáji csemegék: nyami alma-körtepüré és jégkrém

Az alma- és körtepüré ideális kisbabáknak első étel gyanánt, mert könnyen emészthető és kicsi a valószínűsége, hogy allergiát okozna. Édes almával kisbabák is szeretni fogják (Gála vagy a Golden), az Idared vagy a Jonagold talán még túl fanyarok hat hónapos korban. Az én 2 éves kisfiam imádja enni az almát és a körtét így megfőzve, kis fahéjjal…. Tovább »

Sütőtök krémleves libamell chips-szel, libatepertővel, almával és körtével

A sütőtök krémleves egy igazi késő őszi-téli leves, érdemes kipróbálni, mert nagyon finom és tápláló is. Gyorsan elkészíthető és többféle “feltéttel-betéttel” is variálható. Márton nap alkalmából most libamell-chips, ropogós libatepertő darabkák és julienne-re vágott friss alma és körte került bele. Gyere és látogass el a Facebook oldalamra vagy kövess az Instagramon és a Pinteresten.... Tovább »

Gyömbéres körtés pite

A pite egy hálás süti. Szeretem, mert a  legtöbb gyümölcs passzol hozzá, pont emiatt minden szezonban süthető, ráadásul hidegen, melegen is finom. A körte engem csak úgy magában soha nem hozott lázba, de most unokaöcsém második születésnapjára kipróbáltam pitébe, gyömbérrel. Isteni lett…   Gyere és látogass el a Facebook oldalamra vagy kövess az Instagramon és a Pinteresten.... Tovább »

Szülinapi mini csokitorták apró körtedarabokkal

Ehhez a csokitortához fél kiló étcsokira van szükség. Se liszt, se sütőpor, csak tömény csoki és mogyoró! Ez adja a tartását ugyanis. Annyira szeretem, hogy már legalább tízszer elkészítettem és mindig más díszítéssel vagy formával variálok. Mivel a könnyű csokimáz jól megdermed rajta, ezért bármivel egyszerűen lehet dekorálni: tettem már rá mandulát, de mikor olyan kedvemben voltam, ehető… Tovább »

Körtés charlotte

Egyik kedvenc desszertem a charlotte. Elég könnyen elkészíthető;  klasszikus piskótatekercs szeletekkel, babapiskótával, vagy egyforma méretűre szeletelt piskóta darabkákkal kibélelünk egy tálat vagy tortaformát, ezután beletöltjük a zselatinos kedvenc töltelékünket, a tetejét díszítjük és pár óra hűtő után már ehetjük is! Tegnap kaptam a szomszédtól néhány körtét, úgyhogy azonnal neki is álltam és elkészítettem ezt a charlotte-ot!… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!