Wannabe Chef

Mandulás cukormentes palacsinta meleg fahéjas epres-almás kompóttal

Már kétféle egyszerű, házi jégkrém recepttel is előkészültem a legközelebbi melegre, de addig a legjobb, amit csak tehetünk, hogy valami finomat sütünk vagy főzünk szezonális gyümölcsből. Múlt héten új palacsinta recepttel kísérleteztem:  egy mandulás változat készült, meleg fahéjas eper-alma kompóttal. Remek egy palacsinta, még ha cukormentes, akkor is! Ez a gyümölcskompót az epertől és az almától nagyon karakteres ízt… Tovább »

Mandulás sütőtöktorta, krémsajtos mázzal és csokiforgáccsal

Ettetek mostanában igazán jó sütőtöktortát? Sok ideje kerestem egy finom sütőtökös süteményt, ezért az utóbbi időben többet is kipróbáltam. Megsütöttem már Jamie sütőtök tortáját is, ami lágy, és krémesen karamellás. A sütőtök ízét erősen ki lehetett érezni belőle, de én most egy könnyed, puha, piskótás tésztára vágytam inkább. Ez az édesség szuper finom: a tortába mandula és kevés sütőtök került,… Tovább »

Szilvás kenyér mandulával

Az eddigi receptek alapján észrevehettétek, hogy nagyon szeretem a különleges ízesítésű péksüteményeket.  A répalével ízesített omlós toast kenyérnek és a vörös áfonyás zsömlének is nagy sikere volt korábban. A napokban találtam egy izgalmas sárgarépás-gyömbéres kenyér receptet, de a hozzávalókat – szirupos gyömbérgolyó, fekete melasz, sötét muscovado cukor, golden szirup – úgy kellett volna összevadásznom. Ezért úgy döntöttem, leegyszerűsítem a receptet. Mivel kedvenc gyümölcsöm… Tovább »

Mandulás répamuffin

Nem is olyan régen készítettem házi toast kenyeret,  amibe répalé is került. Azóta keresem a sárgarépás recepteket illetve a répával is készíthető, omlós süteményeket. Mielőtt beköszönt az ősz, és jönnének a “nehezebb” sütemények, megosztom veletek ennek a könnyű répás-mandulás muffinnak a receptjét. Habkönnyű, és még másnap reggel is puha marad. Tudom, hogy sokan nem rajonganak a répáért, de az íze a tésztában egyáltalán nem érződik…. Tovább »

Fügés mini muffinok

Biztosan előfordult már mindenkivel, hogy valami olyasmit vett, amire nem is igazán volt szüksége, de nem tudta otthagyni a boltban… Na, így jártam én is szombaton, amikor megpillantottam a cuki, pasztellszínű mini muffin papírokat… De ha már megvettem őket, gondoltam letörlöm a régóta porosodó mini muffin sütőmet is és készítek bennük valamit a délutáni kávézáshoz…. Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!