Wannabe Chef

Medvehagymás quinoa fasírt

Mióta megszületett G. (ennek már 5 hete), azóta nagyon kevés időm van a főzésre. Szerencsére sok segítséget kapok a mamáktól, és dédiktől, de mivel másik fiam, B. már 3 éves lesz, foglalkozni kell vele, például gyakran szeretne a konyhapulton ücsörögni, és igényli is a közös főzést velem. Ilyenkor kitalálok valami gyorsan elkészíthető finomságot, amit együtt összegyúrunk… Tovább »

Gyors egytál: Pirított édesburgonya-quinoa saláta avokádóval és kecskesajttal

  Egytálétel vagy saláta? Is-is! Laktató, finom, kellőképpen színes, így könnyebb elfelejteni, hogy még mindig tél van, viszont a lilahgyma és a petrezselyem üde íze már a tavaszt juttatja eszünkbe. Gyorsan elkészíthető ezért pl. jó kis vacsi lehet hétköznapi sietős estéken. A quinoát nagyon szeretjük, bár eleinte kicsit idegengedtünk a “vizuális megjelenésétől”, de ne ítéljünk… Tovább »

Quinoa saláta és pácolt sült tofu

  Sokáig idegenkedtem a tofutól, de az utóbbi időben több izgalmas receptet is találtam, s azóta többféleképpen is elkészítettem. Sokan nem szeretik a fűszeres ételeket, és azt hihetnénk, hogy a gyerekek sem eszik, pedig kisfiam, B. már egészen korán szívesen evett pikáns fogásokat, mint például a tofut, apró falatokban. Ez az étel a quinoa salátával nagyon laktató, finom, tápláló és egészséges.  Ha… Tovább »

Brokkolis quinoa és nyuszitojás bento

A bento ebédes dobozt jelent, amit általában úgy állítanak össze, hogy fehérje, szénhidrát, zöldség (esetleg pici édesség és gyümölcs) is legyen benne. Lényege, hogy többféle étel van szorosan összerendezve, tehát esetenként egymásra pakolva. Például koktélparadicsom, húsgolyók, mini palacsinták, mini szendvicsek, uborka szeletek salátalevélen, bármi, bármi, bármi! Húsvét közeledtével már alig vártam, hogy kipróbálhassam az új tojásformázómat, amit… Tovább »

Quinoa saláta + a cukormentes kihívás első hete

Januárban, mikor nagy örömünkre túlléptük az 1000 fős tábort, arról írtunk, milyen újdonságokat tervezünk a blogra ebben az évben: az ötletes, könnyen elkészíthető finomságokon túl még több egészséges receptet fogunk megosztani veletek és szeretnénk még többször gondolni a vegákra és a vegánokra is. Januárban készült a blogra egy vegán málnás muffin és egy cukormentes banános palacsinta is, ezekről az elmúlt hetekben már… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!