{"version":"1.0","provider_name":"Wannabe Chef","provider_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu","author_name":"wannabechef","author_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/author\/wannabechef\/","title":"Csirk\u00e9s baconos pite, juht\u00far\u00f3s z\u00f6ldf\u0171szeres t\u00e9szt\u00e1ban","html":"Van az alm\u00e1s, a\u00a0k\u00f6rt\u00e9s<\/a>, a\u00a0meggyes, azt\u00e1n ott van\u00a0a kedvenc szilv\u00e1som<\/a>.\u00a0Ez egy kicsit m\u00e1s, de \u0151r\u00fclt finom: a t\u00e9szt\u00e1ja roppant egyszer\u0171, juht\u00far\u00f3val k\u00e9sz\u00fcl, a t\u00f6ltel\u00e9k pedig csirkemellel, sajtk\u00e9mmel, tejsz\u00ednnel, egy kis z\u00f6ldf\u0171szerrel \u00e9s baconnal. Ez a csirk\u00e9s pite, juht\u00far\u00f3s t\u00e9szt\u00e1ban, aminek receptje any\u00f3somt\u00f3l sz\u00e1rmazik. \u0150 egy\u00e9bk\u00e9nt\u00a0zseni\u00e1lis reform\u00e9teleket k\u00e9sz\u00edt \u00e9s\u00a0istenien f\u0151z.... Aki nem szeretne a t\u00e9szt\u00e1val b\u00edbel\u0151dni,\u00a0vehet hozz\u00e1 k\u00e9sz vajast\u00e9szt\u00e1t vagy s\u00f3s, porhany\u00f3s t\u00e9szt\u00e1t is, de t\u00e9nyleg nagyon egyszer\u0171, \u00e9s\u00a0eszm\u00e9letlen finom ez a\u00a0juht\u00far\u00f3s pitet\u00e9szta, ami minden z\u00f6lds\u00e9ges-h\u00fasos v\u00e1ltozathoz igaz\u00e1n j\u00f3l\u00a0passzol. Ha valaki r\u00e1\u00e9rez a tejsz\u00ednes-kr\u00e9msajtos-juht\u00far\u00f3s m\u00e1rt\u00e1s elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re,\u00a0att\u00f3l kezdve a\u00a0verzi\u00f3k sz\u00e1ma v\u00e9gtelen: h\u00fasev\u0151knek sajtos-sonk\u00e1s,\u00a0veg\u00e1knak spen\u00f3tos, de k\u00e9sz\u00fclhet m\u00e1jusi sp\u00e1rg\u00e1s v\u00e1ltozat is. N\u00e1lam a k\u00f6vetkez\u0151 a sajtos-p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1s lesz, s ha j\u00f3l siker\u00fcl, \u00edg\u00e9rem k\u00f6zz\u00e9teszem a blogon. A s\u00f3s pit\u00e9khez nem \u00e1rt egy j\u00f3 feh\u00e9r bor is, \u00e9s\u00a0egy k\u00f6nny\u0171 sal\u00e1t\u00e1t is \u00f6ssze lehet \u00fctni am\u00edg s\u00fcl.\u00a0Ha marad a pit\u00e9b\u0151l (de nem fog), m\u00e1snap reggel hidegen is j\u00f3.\n\n\"\"\n\n<\/strong>\n\nRecept:<\/strong>\n\nA pitet\u00e9szt\u00e1hoz<\/strong>\n\n45 dkg liszt\n\n20 dkg margarin\n\n5 dkg juht\u00far\u00f3\n\n25 dkg\u00a0teh\u00e9nt\u00far\u00f3\u00a0\n\n2 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja\n\nf\u00e9l kk s\u00f3\n\n2 g bazsalikom\n\n2 g petrezselyem\n\nA pit\u00e9be:<\/strong>\n\n5 dkg kock\u00e1kra v\u00e1gott bacon\n\n50 dkg apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gott csirkemell\n\n15 dkg mexik\u00f3i z\u00f6lds\u00e9gkever\u00e9k\n\n1\u00a0dl tejsz\u00edn\n\n10 dkg\u00a0z\u00f6ldf\u0171szeres vagy medvehagym\u00e1s sajtkr\u00e9m\n\n5 dkg juht\u00far\u00f3\n\ncsokor petrezselyem\n\ns\u00f3, bors, kev\u00e9s chili\n\n\u00a0\"\"\n\n1. El\u0151meleg\u00edtem a s\u00fct\u0151t 210 fokra.\n\n2. A t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3it \u00f6sszekeverem: a lisztet, a kisebb darabk\u00e1kra v\u00e1gott margarint, a t\u00far\u00f3t, a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, a s\u00f3t,\u00a0a bazsalikomot, \u00e9s a petrezselymet.\u00a0Mindezt k\u00e9zzel \u00f6sszegy\u00farom majd a t\u00e9szta k\u00e9tharmad\u00e1t kiny\u00fajtom f\u00e9l centi vastags\u00e1g\u00fara\u00a0\u00e9s a kivajazott\u00a0piteform\u00e1mat kib\u00e9lelem vele. Vill\u00e1val belesz\u00farok p\u00e1rszor. 30 percig s\u00fct\u00f6m (vagy ameddig meg nem barnul).\u00a0Ha megs\u00fclt, kiveszem a s\u00fct\u0151b\u0151l.\n\n3. Am\u00edg a juht\u00far\u00f3s pitet\u00e9szta s\u00fcl, elk\u00e9sz\u00edtem a pit\u00e9be a csirk\u00e9s t\u00f6ltel\u00e9ket. El\u0151veszek egy nagy serpeny\u0151t.\u00a0A bacon szalonn\u00e1t n\u00e9h\u00e1ny percig p\u00f6rc\u00f6sre pir\u00edtom a serpeny\u0151ben,\u00a0majd f\u00e9lreteszem egy t\u00e1ny\u00e9rba. A csirkemellet s\u00f3zom, apr\u00f3 darabokra v\u00e1gom, majd ugyanabban a serpeny\u0151ben amiben a bacon szalonn\u00e1kat is, j\u00f3l megpir\u00edtom. \u00cdgy a csirk\u00e9t m\u00e1r s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben is j\u00f3l \u00e1tj\u00e1rja a\u00a0szalonn\u00e1s-s\u00f3s \u00edz. Borsozom kicsit, \u00e9s chilit is rakok r\u00e1 keveset.\n\n4. Amikor a csirkemelldarabk\u00e1k is kell\u0151en megpirultak, hozz\u00e1adom a mexik\u00f3i z\u00f6lds\u00e9gkever\u00e9ket,\u00a0kis id\u0151 ut\u00e1n a kor\u00e1bban m\u00e1r\u00a0megpir\u00edtott bacon kock\u00e1kat is, majd a t\u00far\u00f3t, a tejsz\u00ednt \u00e9s a sajtkr\u00e9met. S\u00f3zom kiss\u00e9 \u00e9s beleapr\u00edtom a petrezselymet.\n\n5. Addig keverem, am\u00edg a z\u00f6lds\u00e9ges-csirk\u00e9s-tejsz\u00ednes\u00a0pitet\u00f6ltel\u00e9kem egynem\u0171 nem lesz. Ekkora lassan meg is s\u00fcl a pitet\u00e9szt\u00e1m, kiveszem a s\u00fct\u0151b\u0151l, r\u00e1bor\u00edtom a t\u00f6ltel\u00e9ket, majd a t\u00e9szta marad\u00e9k r\u00e9sz\u00e9t is kiny\u00fajtom \u00e9s r\u00e1teszem a piteform\u00e1mra.\n\n6. Lejjebb veszem a h\u0151fokot, 180 fokon s\u00fct\u00f6m tov\u00e1bb kb. 15 percig, vagy ameddig meg nem pirul a t\u00e9szta teteje, hiszen gyakorlatilag a pite bels\u0151 r\u00e9sze m\u00e1r k\u00e9szen van.\n\n\u00a0\"\"\n\n ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/files\/2012\/01\/csirk\u00e9s-pite3-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}