{"version":"1.0","provider_name":"Wannabe Chef","provider_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu","author_name":"wannabechef","author_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/author\/wannabechef\/","title":"Z\u00d6LDSP\u00c1RGA!!!!!","html":"Szeretj\u00fck a\u00a0z\u00f6ldsp\u00e1rg\u00e1t \u00e9s amikor szezonja van, gyakran ker\u00fcl a sal\u00e1t\u00e1ba, vagy roppan\u00f3sra p\u00e1rolva a f\u0151\u00e9tel mell\u00e9. Im\u00e1don az \u00e9l\u00e9nk sz\u00edn\u00e9t \u00e9s a vicces alakj\u00e1t \u00e9s persze szeretem az \u00edz\u00e9t is, k\u00fcl\u00f6nben nem ker\u00fclne az asztalra. \u00d6sszesen csak k\u00e9t agg\u00e1lyom van vele kapcsolatban; az egyik az, hogy n\u00e1lunk mi\u00e9rt nem lehet szinte eg\u00e9sz \u00e9vben kapni? M\u00e1s orsz\u00e1gokban szinte eg\u00e9sz \u00e9vben el\u00e9rhet\u0151. A m\u00e1sik, hogy mi\u00e9rt hagyj\u00e1k ennyire megn\u0151ni a sp\u00e1rgas\u00edpokat? K\u00fclf\u00f6ld\u00f6n l\u00e1ttam (\u00e9s ettem is) eg\u00e9szen kicsi, zsenge z\u00f6ldsp\u00e1rg\u00e1kat, annyira zseng\u00e9k voltak (j\u00f3val v\u00e9konyabbak is, mint amit n\u00e1lunk \u00e1rulnak), hogy az als\u00f3 r\u00e9sz\u00fcket egy\u00e1ltal\u00e1n nem kellett lev\u00e1gni, \u00e9pp csak beledobt\u00e1k a lobog\u00f3 v\u00edzbe m\u00e1ris roppan\u00f3sra f\u0151tt. (B\u00e1r lehet, hoyg az valamilyen sp\u00e9ci fajt\u00e1j\u00fa sp\u00e1rga volt.) De ak\u00e1r le kell v\u00e1gni a sp\u00e1rgas\u00edpok als\u00f3 r\u00e9sz\u00e9t, ak\u00e1r nem, \u00e9n \u00edgy is szeretem \u00e9s tegnap egy vega bar\u00e1tn\u0151m tisztelet\u00e9re k\u00e9sz\u00edtettem is egy gyors, sajtos-z\u00f6ldsp\u00e1rg\u00e1s lep\u00e9nyt a kedvenc z\u00f6ldbors\u00f3 kr\u00e9mlevesemmel <\/a>egy\u00fctt. (\u00c9n a magam r\u00e9sz\u00e9re s\u00fct\u00f6ttem egy p\u00e1r szelet bacon-t a levesbe \u00e9s kev\u00e9s feta sajtot is morzsoltam a tetej\u00e9re!) A z\u00f6ldsp\u00e1rg\u00e1s lep\u00e9nyt egy\u00e9bk\u00e9nt kedv\u00fcnkre gazdag\u00edthatjuk pl. sonka cs\u00edkokkal, vagy s\u00fclt bacon kock\u00e1kkal (esetleg p\u00e1r karika s\u00fclt kolb\u00e1sszal, vagy virslivel, toj\u00e1s karik\u00e1kkal), ha a tetej\u00e9re is reszel\u00fcnk sajtot, m\u00e9g tartalmasabb lesz.\n\n[caption id=\"attachment_3010\" align=\"alignnone\" width=\"515\" caption=\"Sajtos-z\u00f6ldsp\u00e1rg\u00e1s lep\u00e9ny \u00e9s z\u00f6ldbors\u00f3 kr\u00e9mleves\"]\"\"<\/a>[\/caption]\n\n\n\nHa egy gyors eb\u00e9det, vagy vacsit szeretn\u00e9tek, pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki!\n\n\"\"<\/a>\n\nA z\u00f6ldbors\u00f3 kr\u00e9mleves receptje itt<\/a>.\n\nHozz\u00e1val\u00f3k a lep\u00e9nyhez:<\/strong>\n\n- Leveles t\u00e9szta\n\n- 15-16 db z\u00f6ldsp\u00e1rga (als\u00f3 kifeh\u00e9redett, f\u00e1s r\u00e9sze lev\u00e1gva)\n\n- resezlt sajt (pl. Cheddar, vagy Edami+f\u00fcst\u00f6lt fele-fele ar\u00e1nyban)\n\n- 1 ek must\u00e1r\n\n- s\u00f3, bors\n\n1. A s\u00fct\u0151t meleg\u00edts\u00fck el\u0151 180 fokra. Egy kis l\u00e1basban vizet forralunk egy nagy csipet s\u00f3val, majd a sp\u00e1rg\u00e1kat n\u00e9h\u00e1ny percig f\u0151zz\u00fck. Nem kell teljesen puh\u00e1ra f\u0151zni, maradjon \u00e9l\u00e9nk z\u00f6ld sz\u00edn\u0171 \u00e9s\u00a0roppan\u00f3s! F\u0151z\u00e9s ut\u00e1n szedj\u00fck egy t\u00e1ny\u00e9rra. K\u00f6zben kiszabjuk a t\u00e9szt\u00e1t; akkora t\u00e9glalapot v\u00e1gjunk ki, amire a k\u00e9pen l\u00e1that\u00f3 m\u00f3don a sp\u00e1rg\u00e1kat r\u00e1 tudjuk tenni \u00e9s k\u00f6rben m\u00e9g 1-2 centinyi t\u00e9szta marad. A t\u00e9szt\u00e1t v\u00e1gjuk k\u00f6rbe, de ne t\u00fal m\u00e9lyen \u00fagy, hogy a lep\u00e9ny \"kerete\" meglegyen (sz\u00e9leit\u0151l 1-2 centinyire), majd s\u00fcss\u00fck az el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 10-15 percig (el\u0151s\u00fct\u00e9s).\n\n2. Az el\u0151s\u00fct\u00e9s ut\u00e1n kenj\u00fck meg a lep\u00e9nyt 1 ek must\u00e1rral, 1-2 csipet s\u00f3val \u00e9s borssal hints\u00fck meg. Ezut\u00e1n sz\u00f3rjuk meg gazdagon reszelt sajttal \u00e9s fektess\u00fck a sp\u00e1rg\u00e1t a t\u00e9szt\u00e1ra! Erre is j\u00f6jj\u00f6n kev\u00e9s s\u00f3 \u00e9s bors \u00e9s toljuk be a s\u00fct\u0151be m\u00e9g 15-20 percre (vagy am\u00edg sz\u00e9p piros nem lesz a t\u00e9szta).\n\n3. Aki akar,a\u00a0 s\u00fct\u00e9s v\u00e9ge el\u0151tt n\u00e9h\u00e1ny perccel megsz\u00f3rhatja m\u00e9ga\u00a0 lep\u00e9nyt reszelt sajttal \u00e9s\/vagy sonk\u00e1val, s\u00fclt bacon kock\u00e1kkal...\n\nPofon egyszer\u0171!\n\n\"\"<\/a>\n\n","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/files\/2012\/04\/spargas_sajtos-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}