{"version":"1.0","provider_name":"Wannabe Chef","provider_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu","author_name":"wannabechef","author_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/author\/wannabechef\/","title":"K\u00f6nny\u00edtett klasszikus","html":"Amikor ma d\u00e9lel\u0151tt megl\u00e1ttam a piacon az \u00fajkrumplit, r\u00f6gt\u00f6n eszembe jutott gyerekkorom egyik tipikus h\u00e9tv\u00e9gi, ny\u00e1ri eb\u00e9dje; <strong>r\u00e1ntott csirke petrezselymes \u00fajkrumplival<\/strong> (uborka \u00e9s\/vagy paradicsom sal\u00e1t\u00e1val). Szinte \u00e9reztem a petrezselyem \u00e9s az \u00fcde, ecetes-cukros uborkasal\u00e1ta illat\u00e1t \u00e9s b\u00e1r mostan\u00e1ban egyre kevesebbszer k\u00e9sz\u00edtek burgonya k\u00f6retet (r\u00e1ntott csirk\u00e9t meg m\u00e9g ann\u00e1l is sokkal kevesebbszer), az apr\u00f3 \u00fajkrumpliknak nem tudtam ellen\u00e1llni... Akkor d\u00f6nt\u00f6ttem el, hogy a mai eb\u00e9d a klasszikus petrezselymes \u00fajkrumpli lesz, r\u00e1ntott csirk\u00e9vel, de picit k\u00f6nny\u00edtettebb verzi\u00f3ban...\n\n<a href=\"http:\/\/wannabechef.eu\/foetel\/konnyitett-klasszikus\/attachment\/p1050570\/\" rel=\"attachment wp-att-3099\"><img class=\"alignnone size-large wp-image-3099\" src=\"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/files\/2012\/05\/DynPicWaterMark_ImageViewer.phppathP1050570-515x386.jpg\" alt=\"\" width=\"515\" height=\"386\" \/><!--more--><\/a>\n\nAnnyiban k\u00f6nny\u00edtett, hogy\u00a0a csirkeh\u00fas pan\u00edrj\u00e1n k\u00f6nny\u00edtettem (m\u00e1r egy ideje \u00edgy pan\u00edrozok, m\u00e1r amikor pan\u00edrozok, mert nem vissz\u00fck t\u00falz\u00e1sba a pan\u00edrozott, b\u0151 olajban s\u00fct\u00f6tt \u00e9teleket), \u00edgy id\u0151t \u00e9s -rem\u00e9lem-p\u00e1r kal\u00f3ri\u00e1t is megsp\u00f3roltam. A pan\u00edr n\u00e1lam: 1. l\u00e9p\u00e9s: kev\u00e9s v\u00edzzel elkevert, felvert toj\u00e1s, 2. l\u00e9p\u00e9s: zabpehely liszt-zsemlemorzsa-szez\u00e1mmag kever\u00e9ke. \u00cdgy gyorsabban is lehet haladni a pan\u00edroz\u00e1ssal \u00e9s a szez\u00e1mmag hozz\u00e1tesz egy kis pluszt az \u00edzhat\u00e1shoz.\n\nA csirkemellet cs\u00edkokra v\u00e1gtam, s\u00f3ztam, kev\u00e9s feh\u00e9r borssal \u00edzes\u00edtettem, bepan\u00edroztam (csak 2 ed\u00e9ny lesz piszkos!), majd olajban kis\u00fct\u00f6ttem. K\u00f6zben megf\u0151ztem az \u00fajkrumplit. Egy l\u00e1basban kev\u00e9s olajat meleg\u00edtettem, azon picit megfonnyasztottam a felapr\u00edtott petrezselyemz\u00f6ldet majd abban forgatatm \u00e1t a f\u0151tt krumplit.\n\nEcetes uborka \u00e9s paradicsom sal\u00e1ta volt hozz\u00e1. Klasszikus.","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/files\/2012\/05\/P1050570-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}