{"version":"1.0","provider_name":"Wannabe Chef","provider_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu","author_name":"wannabechef","author_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/author\/wannabechef\/","title":"K\u00edgy\u00f3 kimbap","html":"Szilveszter \u00e9s \u00daj\u00e9v napj\u00e1n megszokott a malacs\u00fclt, a virsli, a lencse, hidegt\u00e1lak \u00e9s m\u00e9g sok\u00e1ig sorolhatn\u00e1nk a tard\u00edcion\u00e1lis \u00e9teleket. De mit tehet\u00fcnk akkor, ha m\u00e1r mindenki el van telve a Kar\u00e1csony \u00f3ta tart\u00f3 lakom\u00e1k (\u00e9s neh\u00e9z \u00e9telek) miatt? \u00c9s mit k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk, amihez nem kell az eg\u00e9sz \u00e9tk\u00e9szletet \u00e9s eszc\u00e1jgot kipakolni, amit ak\u00e1r k\u00e9zzel is ehet\u00fcnk? H\u00e1t <strong>KIMBAP<\/strong>-ot!\n\n[caption id=\"attachment_5519\" align=\"alignnone\" width=\"515\" caption=\"Kimbap sz\u00ednes t\u00f6ltel\u00e9kekkel\"]<a href=\"http:\/\/wannabechef.eu\/egy-falat-azsia\/kigyo-kimbap\/attachment\/kigyo\/\" rel=\"attachment wp-att-5519\"><img class=\"size-large wp-image-5519\" src=\"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/files\/2013\/01\/DynPicWaterMark_ImageViewer.phppathkigyo-515x323.jpg\" alt=\"\" width=\"515\" height=\"323\" \/><\/a>[\/caption]\n\n<!--more-->\n\nA <strong>kimbap<\/strong> amolyan \"koreai sushi tekercs\" (b\u00e1r a koreaiak biztosan er\u0151sen tiltakozn\u00e1nak, ha ezt meghallan\u00e1k). Ami a jap\u00e1nokn\u00e1l a <a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Sushi#Makizushi\" target=\"_blank\">makizushi<\/a>, teh\u00e1t \"sushi tekercs\", az a koreaiakn\u00e1l a <strong>kimbap<\/strong>. Ugyan\u00fagy sushi rizs \u00e9s nori (algalap) kell hozz\u00e1, mint egy sushi tekercshez, a t\u00f6ltel\u00e9kek ter\u00e9n pedig csak a k\u00e9pzelet\u00fcnk szabhat hat\u00e1rt.\n\nTehet\u00fcnk bele omletett, p\u00e1rolt s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t, s\u00fclt h\u00fas \u00e9s virsli cs\u00edkokat, serpeny\u0151ben hirtelen pir\u00edtott sz\u00ednes kaliforniai paprik\u00e1t, blans\u00edrozott spen\u00f3tot, savany\u00edtott j\u00e9gcsapretket (jap\u00e1n, ill. koreai savany\u00fas\u00e1g), cs\u00edkokra v\u00e1gott ubork\u00e1t, tonhalat... Csak a k\u00e9pzelet\u00fcnk szabhat hat\u00e1rt! Min\u00e9l sz\u00ednesebb, ann\u00e1l jobb! \u00d3ri\u00e1si el\u0151nye, hogy ismert \u00edzek (omlett, s\u00fclt h\u00fas, virsli, stb...) vannak benne, teh\u00e1t garant\u00e1ltan \u00edzleni fog mindenkinek \u00e9s ak\u00e1r k\u00e9zzel is ehet\u0151, csipeget\u0151s, amolyan \"finger food\" kaja. Minden b\u00fcf\u00e9asztalra, besz\u00e9lget\u0151s bulira aj\u00e1nlott!\n\nMivel 2013 a k\u00edgy\u00f3 \u00e9ve, mi az \u00faj\u00e9vet ezzel a k\u00edgy\u00f3 kimbappal ind\u00edtottuk!:)\n\nKb. 4 tekercshez sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk lesz 32 dkg kerekszem\u0171 sushi rizsre, amit nagyon lass\u00fa t\u0171z\u00f6n, 3,5 dl v\u00edzben p\u00e1roljunk meg. A sushi rizs elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9r\u0151l<a href=\"http:\/\/wannabechef.eu\/foetel\/fustolt-lazacos-omlettes-temari-sushi\/\" target=\"_blank\"> itt <\/a>m\u00e1r b\u0151vebben \u00edrtunk.\n\nHa a rizs elk\u00e9sz\u00fclt, m\u00e9g forr\u00f3n tegy\u00fck egy nagy t\u00e1lba \u00e9s keverj\u00fck el\u00a0<em>3 ek rizsecet, 1 csapott ev\u0151kan\u00e1l (barna)cukor \u00e9s 1 kk s\u00f3<\/em> kever\u00e9k\u00e9vel! Keverhet\u00fcnk a\u00a0rizshez<em> 2 ek pir\u00edtott szez\u00e1mmag<\/em>ot is!\n\nEzut\u00e1n kiter\u00edtj\u00fck a sushi teker\u0151 bambuszra (bagy egy t\u00f6rl\u0151kend\u0151re) az algalapot, egyenletesen eloszlatjuk rajta a p\u00e1rolt, \u00edzes\u00edtett rizst, r\u00e1helyezz\u00fck a kedvenc t\u00f6ltel\u00e9k\u00fcnket, majd szorosan feltekerj\u00fck \u00e9s szeletelj\u00fck.\n\nNemcsak a b\u00fcf\u00e9asztalon, de <a href=\"http:\/\/wannabechef.eu\/egyeb\/bento\/\" target=\"_blank\">bento<\/a>-ban is j\u00f3l mutat! Vihetitek kir\u00e1ndul\u00e1sra \u00e9s (majd tavasszal) piknikre is!\n\n<!--more-->","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/files\/2013\/01\/kigyo-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}