{"version":"1.0","provider_name":"Wannabe Chef","provider_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu","author_name":"wannabechef","author_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/author\/wannabechef\/","title":"Vend\u00e9g bejegyz\u00e9s Kopenk\u00e1t\u00f3l","html":"A Kopenka n\u00e9v Viczk\u00f3 Be\u00e1t\u00e1t rejti, akit mi szem\u00e9lyesen is ismer\u00fcnk. A blogunk indul\u00e1sakor <a title=\"Sz\u00e9ps\u00e9ges finoms\u00e1gok, most m\u00e9g csak hobbib\u00f3l. Interj\u00fa Viczk\u00f3 Be\u00e1t\u00e1val.\" href=\"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/2012\/03\/26\/szepseges-finomsagok-most-meg-csak-hobbibol-interju-viczko-beataval\/\">olvashattatok m\u00e1r interj\u00fat <\/a>Be\u00e1val a blogon, majd az <a title=\"1 \u00e9ves a wannabe chef!\" href=\"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/2012\/09\/06\/1-eves-a-wannabe-chef\/\">1 \u00e9ves blogsz\u00fclet\u00e9snapra <\/a>\u0151\u00a0k\u00e9sz\u00edtette a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171, egyedi d\u00edsz\u00edt\u00e9s\u0171 wannabe chef felirat\u00fa cupcakeket nek\u00fcnk (recepteket, \u00e9s besz\u00e1mol\u00f3t egy kor\u00e1bbi cupcake kurzus\u00e1r\u00f3l <a title=\"Cupcake design kurzus, cupcake t\u00f6rt\u00e9nelem \u00e9s t\u00fcnd\u00e9rtorta receptek\" href=\"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/2013\/05\/15\/cupcake-design-cupcake-tortenelem-es-tundertorta-receptek\/\">itt tal\u00e1ltok<\/a>). Munk\u00e1it mindig megcsod\u00e1ljuk, mert\u00a0tort\u00e1i amellett hogy nagyon finomak, vid\u00e1mak \u00e9s szem\u00e9lyre szabottak is. N\u00e9h\u00e1ny h\u00f3napja megnyitotta \u00faj tortam\u0171hely\u00e9t...\r\n\r\nFogadj\u00e1tok szeretettel a Be\u00e1val k\u00e9sz\u00edtett interj\u00fankat.\r\n\r\nGyerekkorodban is szerett\u00e9l s\u00fctni?\r\n\r\nB: Igen, m\u00e1r akkor is sz\u00edvesen pr\u00f3b\u00e1lkoztam s\u00fctikkel, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen cuki kekszekkel, amiket k\u00fclf\u00f6ldi magazinokban l\u00e1ttam. Sajnos a v\u00e9geredm\u00e9ny nem mindig lett olyan l\u00e1tv\u00e1nyos, mint a fot\u00f3kon, de a lelkesed\u00e9sem t\u00f6retlen volt. \u00cdgy visszagondolva \u00e9rdekes, hogy m\u00e1r akkor is f\u0151leg a \"sz\u00e9p\" s\u00fctem\u00e9nyek vonzottak. Sz\u00edvesen olvasgattam, n\u00e9zegettem szak\u00e1csk\u00f6nyveket m\u00e1r gyerekkoromban is, pedig akkor m\u00e9g nem voltak ilyen sz\u00ednesek, sokszor m\u00e9g fot\u00f3k, illusztr\u00e1ci\u00f3k is csak elv\u00e9tve voltak benn\u00fck. P\u00e9ld\u00e1ul az \u00c9desk\u00f6nyv, a megs\u00e1rgult lapjaival:). \u00cdgy is izgalmas volt - sokszor csak fejben- elk\u00e9sz\u00edteni egy-egy finoms\u00e1got.\r\n\r\nMikor j\u00f6tt n\u00e1lad a cupcake \u0151r\u00fclet?\r\n\r\nB: H\u00fa, h\u00e1t el\u00e9g r\u00e9gen, \u00fagy 5-6 \u00e9vvel ezel\u0151tt. El\u0151sz\u00f6r a sz\u00e9ps\u00e9g\u00fck var\u00e1zsolt el, mert \u00edzben sajnos nem mindig hozt\u00e1k az elv\u00e1rt hat\u00e1st, m\u00e9g Londonban sem:). Term\u00e9szetesen voltak \u00e9s vannak kiv\u00e9telek. Azt\u00e1n sz\u00e9p lassan egyre t\u00f6bb dolgot megtudtam r\u00f3luk, k\u00eds\u00e9rletezgettem, \u00e9s kialakult egy olyan recept\u00fara \u00e9s technika, ami szerintem egyes\u00edti a sz\u00e9ps\u00e9get \u00e9s a finoms\u00e1got is. Eml\u00e9kszem, rettenetesen \u00f6r\u00fcltem, amikor kital\u00e1ltam, hogy kr\u00e9mmel fogom megt\u00f6lteni a t\u00e9szta k\u00f6zep\u00e9t - nos, ezt vicces m\u00f3don\u00a0 szinte egyszerre\u00a0 nagyon sokan feltal\u00e1lt\u00e1k, \u00e9s ma m\u00e1r szinte mag\u00e1t\u00f3l \u00e9rtet\u0151dik minden\u00fctt. :)\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/files\/2014\/04\/1185887_690989124298957_732631098_n.jpg\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-8768\" alt=\"1185887_690989124298957_732631098_n\" src=\"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/files\/2014\/04\/1185887_690989124298957_732631098_n-360x600.jpg\" width=\"360\" height=\"600\" \/><\/a>\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\nEleinte - amikor m\u00e1r kezdtem \u00e9rezni, hogy ez a s\u00fcti dolog komolyabbra is fordulhat - kiz\u00e1r\u00f3lag cupcake-eket szerettem volna k\u00e9sz\u00edteni, de azt\u00e1n bel\u00e1ttam, hogy a tort\u00e1k ir\u00e1nt j\u00f3val nagyobb az \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s. K\u00f6zben persze nagyon megszerettem azokat is, \u00e9s egy v\u00e9gtelen diz\u00e1jn- \u00e9s mesevil\u00e1g t\u00e1rult fel el\u0151ttem. Im\u00e1dom.\r\n\r\nA tort\u00e1id \u00e9s az \u00e1ltalad k\u00e9sz\u00edtett cupcake-ek, cake popok gy\u00f6ny\u00f6r\u0171ek, egyediek.... Hogy l\u00e1tod, mi a sikered titka?\r\n\r\nB: \u00d6r\u00fcl\u00f6k, hogy m\u00e9g mindig egyedinek l\u00e1tod \u0151ket:). Szerintem nincs titok: \u00e9n vagyok a sz\u0171r\u0151, az \u00e9n \u00edzl\u00e9sem teszi \u0151ket olyann\u00e1, amilyenek. Picit gyerekes, picit na\u00edv, picit humoros, picit romantikus vil\u00e1g ez. \u00c9s egyszer\u0171, nincs t\u00falbonyol\u00edtva. Sok tudatoss\u00e1g nem volt a diz\u00e1jnban, mag\u00e1t\u00f3l alakult ki a st\u00edlusom, \u00e9n csak hagyom:). Ahogy visszan\u00e9zem a korai munk\u00e1imat, azok sem idegenek t\u0151lem, de persze m\u00e1r kicsit mosolygok rajtuk. Ami viszont nagyon fontos - \u00e9s ehhez hossz\u00fa utat kell bej\u00e1rni, ami sosem \u00e9r v\u00e9get -, az a technikai tud\u00e1s folyamatos fejleszt\u00e9se, az egyre komolyabb, \u00e9s megb\u00edzhat\u00f3bb precizit\u00e1sra, pontoss\u00e1gra val\u00f3 t\u00f6rekv\u00e9s. Ezek apr\u00f3 kis r\u00e9szletekben nyilv\u00e1nulnak meg, de a l\u00e9nyeg, mint tudjuk,\u00a0 a r\u00e9szletekben van. :)\r\n\r\nHonnan inspir\u00e1l\u00f3dsz?\r\n\r\nB: \u00d3, mindenhonnan! Textilek, csomagol\u00f3pap\u00edrok, feliratok, \u00e9p\u00fcletek, vir\u00e1gok - minden inspir\u00e1ci\u00f3forr\u00e1s!\u00a0 N\u00e9ha lefot\u00f3zok egy-egy sz\u00edn\u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1st vagy mot\u00edvumot, hogy el\u0151 tudjam kapni, amikor \u00e9pp j\u00f3l j\u00f6n. Pinterest, etsy \u00e9s a hasonl\u00f3 oldalak tele vannak \u00e9rdekes \u00e9s inspir\u00e1l\u00f3 mint\u00e1kkal, grafik\u00e1kkal. \u00c9s akkor m\u00e9g az ott tal\u00e1lhat\u00f3 tort\u00e1kr\u00f3l, s\u00fctikr\u0151l nem besz\u00e9ltem! Ebben viszont pr\u00f3b\u00e1lok nagyon \u00f3vatos lenni, hiszen m\u00e1s munk\u00e1j\u00e1t lem\u00e1solni szerintem nagyon nem ok\u00e9. Inspir\u00e1l\u00f3dni lehet, de replik\u00e1lni nem. Persze el\u0151fordul, hogy valami annyira hat az emberre, hogy teljesen mag\u00e1\u00e9nak \u00e9rzi, \u00e9s szinte nem is eml\u00e9kszik, hogy l\u00e1tott m\u00e1r hasonl\u00f3t... Sz\u00f3val t\u00e1n nem mindig tudatos m\u00e1sol\u00e1s van a h\u00e1tt\u00e9rben, ha erre l\u00e1tunk p\u00e9ld\u00e1t valahol. Legy\u00fcnk j\u00f3hiszem\u0171ek:). \u00c9rdekes megold\u00e1sok, r\u00e9szletek, egyes technik\u00e1k felhaszn\u00e1l\u00e1sa szerintem teljesen rendben van. De tisztelj\u00fck egym\u00e1st \u00e9s magunkat annyira, hogy minden alkalommal saj\u00e1tot, egyedit hozunk l\u00e9tre.\r\n\r\nMennyi id\u0151 kellett ahhoz, hogy hobbib\u00f3l munka legyen?\r\n\r\nB: A v\u00e1lt\u00e1s maga \u00e9szrev\u00e9tlen volt, de el\u00e9g kor\u00e1n megt\u00f6rt\u00e9nt. Tal\u00e1n az\u00e9rt, mert n\u00e9h\u00e1ny \u00e9vvel ezel\u0151tt m\u00e9g nem volt akkora k\u00edn\u00e1lat tortadekorat\u0151r\u00f6kb\u0151l, \u00edgy nagyon sok megkeres\u00e9st kaptam m\u00e1r az elej\u00e9n. Persze akkor m\u00e9g nem neveztem magam tortadekorat\u0151rnek:).\r\n\r\nN\u00e9h\u00e1ly h\u00f3napja megnyitottad a m\u0171helyed. Honnan indult\u00e1l \u00e9s mi adta meg a kezd\u0151 l\u00f6k\u00e9st a nyit\u00e1shoz?\r\n\r\nB: A kezd\u0151 l\u00f6k\u00e9st a k\u00e9nyszer adta, mivel - l\u00e1ssuk be - otthon tort\u00e1kat k\u00e9sz\u00edteni \u00e9s az\u00e9rt p\u00e9nzt elfogadni teljes m\u00e9rt\u00e9kben illeg\u00e1lis Magyarorsz\u00e1gon. Sehol sem sima \u00fcgy, de rengeteg orsz\u00e1gban van arra p\u00e9lda, hogy a saj\u00e1t konyh\u00e1ra igenis szerezhet\u0151 enged\u00e9ly, \u00e9s onnant\u00f3l indulhat is a torta biznisz. N\u00e1lunk nem, \u00e9s egy m\u0171helyt l\u00e9trehozni nem kis befektet\u00e9s, \u00e9s f\u0151leg nem kis ut\u00e1naj\u00e1r\u00e1s. Ink\u00e1bb akad\u00e1lyversenynek t\u0171nhet bizonyos pontokon. Gondolom, id\u0151vel t\u00e1n ez is egyszer\u0171bb lesz, de most m\u00e9g egy ilyen kis tortam\u0171helynek hasonl\u00f3 elv\u00e1r\u00e1soknak kell hogy megfelelnie, mint egy komoly cukr\u00e1sz\u00fczemnek. \u00c9s ezt el\u00e9g neh\u00e9z megval\u00f3s\u00edtani 28 n\u00e9gyzetm\u00e9teren.\r\n\r\nVannak neh\u00e9z pillanatok?\r\n\r\nB: Persze hogy vannak. De az elk\u00e9sz\u00fclt tort\u00e1kat n\u00e9zegetve, \u00e9s a mosolyg\u00f3s arcokat l\u00e1tva ezeket szerencs\u00e9re el is felejtem.\r\n\r\nMi jelenti sz\u00e1modra a min\u0151s\u00e9get?\r\n\r\nB: A j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 alapanyagok - \u00e9s itt most nem arra gondolok, hogy csak \u00e9s kiz\u00e1r\u00f3lag 98%-os csokol\u00e1d\u00e9t haszn\u00e1ljunk, de arra igen, hogy a k\u00e9sz tort\u00e1val sz\u00edvesen megk\u00edn\u00e1ln\u00e1m mondjuk a saj\u00e1t gyerekeimet is. A m\u00e1r emlegetett technikai tud\u00e1s - egyenes vonalak, \u00e9lek, megfelel\u0151 strukt\u00fara, ig\u00e9nyesen elk\u00e9sz\u00edtett figur\u00e1k.. Ilyesmi.\r\n\r\nHogyan zajlik egy \u00e1tlagos napod?\r\n\r\nB: H\u00fa... Onnant\u00f3l, hogy a gyerekek elmennek az iskol\u00e1ba? Az az el\u0151tt t\u00f6rt\u00e9n\u0151 \u0151r\u00fclettel nem terheln\u00e9k senkit:). Sz\u00f3val.. reggel a levelez\u00e9ssel kezdem a napot, \u00e9s picit belekukkantok az internetbe, de igekszem szigor\u00faan betartani az id\u0151korl\u00e1tokat. Fot\u00f3kat t\u00f6lt\u00f6k f\u00f6l, k\u00f6r\u00fcln\u00e9zek - k\u00e9pben kell lenni:). Ezut\u00e1n kezd\u0151dik a munka.\r\n\r\nA m\u0171helyben t\u00f6lt\u00f6tt id\u0151t igyekszem keretek k\u00f6z\u00e9 szor\u00edtani, \u00edgy \u00e1ltal\u00e1ban kora d\u00e9lut\u00e1nig vagyunk ott, azalatt viszont gyakran eb\u00e9delni sem \u00e1llunk meg. D\u00e9lut\u00e1n pedig kezd\u0151dik nekem a \"m\u00e1sodik m\u0171szak\", ami a gyerekeimr\u0151l sz\u00f3l - egyszerre m\u00f3ka \u00e9s munka is, hiszen a sok mosolyg\u00e1s mellett n\u00e9mi szigor is kell hozz\u00e1juk, \u00e9s ez nekem nem mindig k\u00f6nny\u0171:). Este pedig egy\u00fctt a csal\u00e1d, ami egy\u00e9rtelm\u0171en a legjobb r\u00e9sze a napnak.\r\n\r\nVannak terveid? Tervezel \u00fajdons\u00e1gokat bevezetni?\r\n\r\nB: Szeretn\u00e9m, hogy kialakuljon egy j\u00f3l m\u0171k\u00f6d\u0151 rendszer a m\u0171helyben, most ez a legfontosabb. \u00dajdons\u00e1gokat egyel\u0151re nem tervezek, szerintem m\u00e9g b\u0151ven van fant\u00e1zia a megl\u00e9v\u0151 - sz\u00e1nd\u00e9kosan limit\u00e1lt - k\u00edn\u00e1ltatban. A nagy v\u00e1laszt\u00e9kn\u00e1l nekem fontosabb, hogy minden olyan min\u0151s\u00e9gben ker\u00fclj\u00f6n ki a kezemb\u0151l, hogy el\u00e9gedett lehessek vele, \u00e9s m\u00e1snak is \u00f6r\u00f6met szerezzen. Ezt egyel\u0151re ezzel a v\u00e1laszt\u00e9kkal - \u00e9s limit\u00e1lt sz\u00e1m\u00fa megrendel\u00e9ssel - tudom biztos\u00edtani.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\nKopenka el\u00e9rhet\u0151 az al\u00e1bbi linken:\r\n\r\nFacebook: <a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/kopenka\">http:\/\/www.facebook.com\/kopenka<\/a>\r\n\r\n<a href=\"mailto:info@kopenka.com\">info@kopenka.com<\/a>\r\n\r\n&nbsp;","type":"rich"}