{"version":"1.0","provider_name":"Wannabe Chef","provider_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu","author_name":"wannabechef","author_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/author\/wannabechef\/","title":"Sz\u00ednpomp\u00e1s paradicsomsal\u00e1ta","html":"
\r\n

Ha nagyzolni akarn\u00e9k, \u00edrhattam volna, hogy paradicsom carpaccio<\/em>, vagy paradicsom sashimi, <\/em>b\u00e1r azon k\u00edv\u00fcl, hogy a paradicsomok v\u00e9kony karik\u00e1kra vannak v\u00e1gva semmi k\u00f6ze se a b\u00e9lsz\u00ednb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt carpaccio-hoz, se a sashimihez. Sz\u00ednponp\u00e1snak viszont sz\u00ednpomp\u00e1s, ez\u00e9rt maradjunk az eredeti elnevez\u00e9sn\u00e9l. :) N\u00e9ha a legegyszer\u0171bb dolgok a legjobbak, csak \u00fagy, mint ez a pillanatok alatt \u00f6sszedobhat\u00f3, de nagyon \u00fcde, nagyon ny\u00e1ri paradicsomsal\u00e1ta. Fontos, hogy a ny\u00e1ri nap \u00e9rlelte friss, zamatos (szabadf\u00f6ldi) paradicsomot haszn\u00e1ljunk, mert csak akkor lesz igaz\u00e1n finom!<\/span> A megfelel\u0151 vizu\u00e1lis hat\u00e1s el\u00e9r\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben c\u00e9lszer\u0171 t\u00f6bb sz\u00edn\u0171 \u00e9s k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151\u00a0m\u00e9ret\u0171 paradicsomokat haszn\u00e1lni hozz\u00e1; gyors szeletel\u00e9s ut\u00e1n p\u00e1r perc \u00e9s k\u00e9szen is van a friss, ny\u00e1ri sal\u00e1ta.<\/p>\r\n

\"IMG_0124\"<\/a><\/p>\r\n

A sal\u00e1ta \u00f6tlete Hugh Fearnley-Whittingstall: H\u00e1rom j\u00f3 dolog... \u00a0<\/a>c. k\u00f6nyv\u00e9b\u0151l sz\u00e1rmazik, ami - egy\u00e9bk\u00e9nt - tele van jobbn\u00e1l-jobb \u00f6tletekkel \u00e9s gyorsan \u00f6sszedobhat\u00f3 \u00e9telekkel. Nagyon j\u00f3l j\u00f6n egy ilyen gy\u0171jtem\u00e9ny a rohan\u00f3s h\u00e9tk\u00f6znapokon!\u00a0(Mondanom sem kell, hogy minden recept 3 f\u0151 hozz\u00e1val\u00f3b\u00f3l \u00e1ll!) \u00c9s akkor j\u00f6jj\u00f6n a recept.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/span><\/p>\r\n

1. K\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 sz\u00edn\u0171, m\u00e9ret\u0171 paradicsomok v\u00e9kony karik\u00e1kra v\u00e1gva<\/p>\r\n

2. 1\/2-1 piros csili (kimagozva, ere kiv\u00e1gva) v\u00e9kony cs\u00edkokra v\u00e1gva<\/p>\r\n

3. apr\u00f3ra v\u00e1gott petrezselyemz\u00f6ld<\/p>\r\n

+ 1-2 ek ol\u00edva olaj, 1-2 tk enyhe ecet (pl. almaecet, vagy n\u00e1lam most Tokaji s\u00e1rgamuskot\u00e1lyb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt borecet<\/a>), s\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt bors<\/p>\r\n

Egy nagy t\u00e1ny\u00e9rra rendezz\u00fck a v\u00e9kony karik\u00e1kra v\u00e1gott paradicsomot. A csili cs\u00edkokkal megsz\u00f3rjuk a paradicsomot, picit s\u00f3zzuk-borsozzuk, ezut\u00e1n meglocsoljuk az ol\u00edvaolajjal \u00e9s a borecettel. A v\u00e9g\u00e9n meghintj\u00fck az apr\u00f3ra v\u00e1gott petrezselyemmel.<\/p>\r\n

Azonnal fogyaszthat\u00f3! Mi pir\u00edtott rozskeny\u00e9rrel, gomoly\u00e1val \u00e9s friss kecskesajttal<\/em> ett\u00fck. Hmmmmm, isteni volt! Igazi k\u00f6nny\u0171, ny\u00e1ri vacsi lett bel\u0151le.<\/p>\r\n

\"IMG_0121\"<\/a><\/p>\r\n

\u00a0<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/wannabechef.cafeblog.hu\/files\/2014\/08\/IMG_0124-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}