1.0Wannabe Chefhttps://wannabechef.cafeblog.huwannabechefhttps://wannabechef.cafeblog.hu/author/wannabechef/A zabpelyhes morzsára az utóbbi időben annyira rákattantam, hogy múlt héten meggyel, áfonyával és szilvával is elkészítettem. Kedvenc zöldségesemnél csak japán szilvát kaptam, a meggy és az áfonya szezonja már rég lement.  De ez engem cseppet sem zavar, hiszen ennek az édességnek pont az a lényege, hogy nem kell hozzá friss gyümölcs, lehet befőttből, fagyasztott gyümölcsökből is készíteni. Gyümölcsös édességekből ez az egyik kedvencem, mert nem igényel "földöntúli" hozzávalókat és a sütéssel együtt fél óra alatt kész. Ezalatt még az édes mascarponet is kikeverem, amivel tálalhatom.   [caption id="attachment_639" align="aligncenter" width="427" caption="Áfonyás - japán szilvás morzsa"]<img class="size-full wp-image-639" src="https://wannabechef.cafeblog.hu/files/2011/10/fonyás-jap.szilvás-morzsa1.jpg" alt="" width="427" height="640" />[/caption] <!--more--> Recept az áfonyás-japán szilvás morzsához: 300 g áfonya 400 g szilva kimagozva, kis darabokra vágva 100 g vaj 50g+50 g cukor 150 g zabpehely fél kk fahéj 2 ek liszt 1. Előmelegítem a sütőt 190 fokra, ha légkeveréses, elég a 170 fok is. Áfonyából frisset már nem igazán találni, ezért fagyasztottat használok. A szilvát megmosom, kimagozom, negyedelem, és ha túl nagy lenne, akkor még a negyedet is elfelezem. Összekeverem az áfonyát és a kimagozott, kis darabkákra vágott japán szilvát  egy lábosba, belekanalazom az 50 g cukrot, a lisztet és a fahéjat. Állandóan kevergetem, és ha már kellően átmelegedett (ez kb. 12 perc) átöntöm egy lapos sütőformába. 2. Az olvasztott vajat, a zabpelyhet és az 50 g cukrot összekeverem. A zabpelyhes keveréket rákanalazom a gyümölcsökre. 3. Betolom a sütőbe 20 percre, hogy a teteje szép aranyszínű legyen. Porcukorral édesített mascarponéval eszem, vagy tejsodóval tálalom, de fagylalttal vagy pudingkrémmel is nagyon finom. [caption id="attachment_637" align="aligncenter" width="320" caption="Meggyes morzsa mascarponeval"]<img class="size-full wp-image-637" src="https://wannabechef.cafeblog.hu/files/2011/10/Meggyes-morzsa-mascarponéval1.jpg" alt="" width="320" height="480" />[/caption] Recept a meggyes morzsához:  600 g befőtt meggyből 100 g vaj 50g+50 g cukor 150 g zabpehely fél kk fahéj 2 ek liszt 1. Hasonlóképpen járok el mint az előzőnél, egyszerűen csak a gyümölcs más. Előmelegítem a sütőt 190 fokra (légkeveréses 170 fok). A kimagozott meggy levét kiöntöm, a meggyet berakom egy lábosba, felmelegítem belekanalazom az 50 g cukrot, a lisztet és a fahéjat. Állandóan kevergetem, és ha már jól átmelegedett, 10-12 perc múlva átöntöm egy lapos sütőformába. 2. Felolvasztom a vajat, majd a vajat, a zabpelyhet és az 50 g cukrot összekeverem. A zabpelyhes keveréket rákanalazom a még meleg gyümölcsre. 3. Betolom a sütőbe 20 percre, hogy a teteje szép aranyszínű legyen.rich