1.0Wannabe Chefhttps://wannabechef.cafeblog.huwannabechefhttps://wannabechef.cafeblog.hu/author/wannabechef/Most, hogy már nincs szezonja a zsenge zöldségeknek és egyébként is már kevesebb friss zöldet kapni a piacon, elővettem a mélyhűtőből a fagyasztott alapzöldségeket. Nem mindig kíván az ember nehéz ételeket, és most a sok családi hétvégi ebéd után különösen jól esik egy könnyebb leves. Az egyszerűbb krémlevesekkel általában sincs sok macera, ez a tavaszidéző zöldborsókrémleves alig 30 perc alatt elkészül.  A nyári melegben jéghidegen a legfinomabb, de ilyenkor már nem hűtöm le, hanem melegen esszük. Burgonyával főzöm, így tartalmasabb lesz és joghurttal krémesítem a levest. Ropogós kenyérrel tálalom.  [caption id="attachment_982" align="aligncenter" width="515" caption="Zöldborsókrémleves burgonyával és joghurttal"]<img class="size-large wp-image-982" src="https://wannabechef.cafeblog.hu/files/2011/11/zöldborsókrémleves1-515x343.jpg" alt="" width="515" height="343" />[/caption] <!--more--> Recept (3-4 főre) 20 g margarin 3 kisebb burgonya (150 g) kockákra vágva 500 ml zöldségalaplé 300 g mélyhűtött zöldborsó 1 doboz biojoghurt, vagy natúr joghurt (kb 125g) 1. Felolvasztom a vajat. Beleteszem a burgonyakockákat a lábasba, összekeverem, lefedem és legalább 5 percig párolom. 2. Hozzáadom az alaplevet, nagyjából 10 percig főzöm, amíg puhulni kezd. Hozzáadom a borsót, és még kis ideig főzöm, amíg a zöldborsó is megpuhul (2-3 perc). 3. Simára turmixolom. Tálba teszem, hozzákeverem a joghurtot. Petrezselyemmel szórom meg, metélőhagymát is lehet hozzákeverni tálalás előtt. Jéghidegen és melegen is finom.  <img class="aligncenter size-full wp-image-981" src="https://wannabechef.cafeblog.hu/files/2011/11/zöldborsókrémleves21.jpg" alt="" width="320" height="442" />rich