1.0Wannabe Chefhttps://wannabechef.cafeblog.huwannabechefhttps://wannabechef.cafeblog.hu/author/wannabechef/A kuszkusz nagy találmány: villámgyorsan kész és a salátáktól kezdve, a desszertekig mindenféle ételt el lehet vele készíteni. Körülbelül 10 perc alatt megfő, és az édes ételekhez is nagyon jól illik. A tejbe méz került, kísérőnek pedig egy izgalmas gyümölcsszósz készült: aszalt szilvából, aszalt áfonyából, narancsból turmixoltam mártást és fahéjat tettem még bele. Ez a meleg gyümölcsszósz olyan a tejben megfőtt kuszkuszon, mint egy dzsem a pirítóson. A serpenyőben pirított, majd a mézben megforgatott ragacsos mogyorót sem lehet kihagyni róla. Különleges és sokkal kényelmesebb alternatívája egy tejberizsnek. <img class="aligncenter size-full wp-image-1316" src="https://wannabechef.cafeblog.hu/files/2011/12/Kuszkusz-gyümölcsszósszal1.jpg" alt="" width="427" height="640" /> <!--more--> Recept 4 főre: 100 g aszalt szilva 100 g aszalt vörös áfonya 1 narancs 200 g kuszkusz 550 ml tej + 3 ek méz 2 marék mogyoró + 2 ek méz csipet fahéj   1. Felaprítom az aszalt szilvát és az aszalt vörös áfonyát, beleteszem egy bögrébe. Hozzáreszelem a narancs héját, és forrásban lévő vízzel felöntöm addig, amíg el nem lepi az aszalt gyümölcsöket. 2. A kuszkuszt egy közepes méretű lábosba teszem, hozzáöntöm a tejet, a mézet és felforralom, majd lassú tűzön kb. 5-7 percig főzöm. Közben időnként megkavarom, az a cél, hogy híg állagú, pürés maradjon, nem pedig az, hogy túlfőzzem. 3. Közben a forró serpenyőben a mogyorót megpirítom: néhány percig, időnként megforgatom, s ha már érzem a mogyoró illatát, a pirítás végén rácsurgatom a mézet. Mikor már ragacsos, és átjárta a méz mindegyiket, leveszem a tűzről. Hűlni hagyom. 4. Utolsó lépésként a tálalás előtt a gyümölcsszószt összeturmixolom kézi mixerrel, majd hozzáfacsarom a narancs levét és csipet fahéjat teszek bele. Turmixolom amíg híg nem lesz. 5. Szétosztom a tányérokon a kuszkuszt 4 felé, ráadagolom a gyümölcsszószt, megszórom fahéjjal és a ragacsos mogyoróval. Egyszerűen mennyei!richhttps://wannabechef.cafeblog.hu/files/2011/12/Kuszkusz-gyümölcsszósszal-150x150.jpg150150