1.0Wannabe Chefhttps://wannabechef.cafeblog.huwannabechefhttps://wannabechef.cafeblog.hu/author/wannabechef/Ehhez a mini muffinhoz <a href="https://www.facebook.com/kopenka">Kopenka </a>és az ő gyönyörűséges tündértortácskái csináltak nekem óriási kedvet. Lehetséges, hogy kevesen ismeritek őt, de pár héten belül ki fog derülni itt a blogon ki ő, és milyen apropóból találkoztunk vele. Ezek a csillámos sütik most egy farsangi házibuliba készültek. A mini muffinok tetején csokoládés krém és <a href="http://www.surbitonart.co.uk/acatalog/Sugarcraft_Catalogue_EdAble_Art___non_toxic_glitters_167.html">ehető csillám</a> volt, amit még egy nagyon kedves barátnőmtől kaptam Londonból. Azóta is féltve őrzöm az összes tégelyt, imádom mindegyik színt, az ezüst nagy kedvenc, bár bevallom a zöld porral nem nagyon tudok mit kezdeni, az kicsit bizarr nekem a sütikre. Leginkább trüffeleket szoktam díszíteni vele. Úgy tudom itthon még nem kapható ez a fajta ehető csillám, mindig vadászom, ha bárki tud lelőhelyet, itt szóljon. Csillámpor ide vagy oda, jöjjön a recept, ami enélkül is elkészíthető és élvezhető lesz Valentin-napon. Akinek nincs mivel díszítenie a csokikrémet, szórja meg csokiforgáccsal: zöldséghámozóval szép csokiforgácsot lehet készíteni csokoládétáblából.  [caption id="attachment_2425" align="aligncenter" width="427" caption="Csokoládés mini muffin"]<img class="size-full wp-image-2425" src="https://wannabechef.cafeblog.hu/files/2012/02/DynPicWaterMark_ImageViewer.phppathIMG_9079.jpg" alt="" width="427" height="640" />[/caption] <!--more--> Recept (24 db mini muffinhoz): <strong>A tésztához:</strong> mini muffin forma 10 dkg olvasztott margarin 2 tojás 1 ek kakaópor 150 g cukor 110 g liszt 1 tk sütőpor fél zacskó vaniliáscukor <strong>A krémhez:</strong> 1 dl tej 1 púpozott ek liszt 1 púpozott ek cukor 1 ek kakaópor 100 g margarin 1. A sütőt 180-200 fokra melegítem és a formákat kibélelem muffinpapírral. 2. A lisztben elkeverem a kakaóport, a sütőport. 3. A tojásokat habosra keverem a vajjal, a cukorral és a vaniláscukorral, majd belekeverem a lisztes keveréket. A formákba töltöm, majd 10-15 percet sütöm a mini muffinokat. 4. Miközben sülnek a muffinok, elkezdem a krém készítését. A hideg tejbe kézi habverővel vagy fakanállal hozzákeverem a lisztet, a cukrot és a kakaóport, és együtt felforralom. Folyamatosan keverem, nehogy odakapjon, s ha már nagyon sűrű krémet kaptam, leveszem a lapról majd kicsit hagyom kihűlni. 5. Hozzákeverem habverővel az apró kockákra vágott margarint. Egy vajas krémet kapok, ami habnyomózsákban már jól formázható. A krémet a zsákba töltöm kanállal és a muffinok tetejét diszítem vele, majd megszórom kevés csillámmal.          richhttps://wannabechef.cafeblog.hu/files/2012/02/IMG_9079-150x150.jpg150150