1.0Wannabe Chefhttps://wannabechef.cafeblog.huwannabechefhttps://wannabechef.cafeblog.hu/author/wannabechef/Ha van saját zöldségeskertetek, garantáltan el tudjátok készíteni saját vetésű újrépából, újkrumpliból, érett paradicsomot pedig mindig lehet kapni.  Ha nincs zöldségeskertetek (sajnos nekem sincs, de majd egyszer biztosan lesz), akkor irány a piac, vagy a sarki zöldséges. Ezt a paradicsomlevest minden tavasszal megkívánom és elkészítem néhányszor, mert nagyon finom és gyorsan készen van. Párom édesen szereti, én pedig sósan eszem., de a végén általában mindig kompromisszumot kötünk... Bazsalikom és friss majoránna mindkét esetben kerül bele, érett paradicsomból  pedig legalább 1 kiló és persze valamennyi betűtészta is. A répától és az újkrumplitól finom krémes lesz, aki szereti, tehet bele 1 szál zellert is, mert nagyon jól illik a levesbe. A recept a sós verzióra íródott. [caption id="attachment_3260" align="aligncenter" width="401" caption="Friss kerti paradicsomleves"]<img class="size-full wp-image-3260" src="https://wannabechef.cafeblog.hu/files/2012/05/DynPicWaterMark_ImageViewer.phppathfriss-kerti-paradicsomleves.jpg" alt="" width="401" height="336" />[/caption] <!--more--> Recept (4 főre): 2 ek olívaolaj vagy kevés vaj 3 db újrépa 1 db nagyobb újkrumpli 1 szál zeller 1 kg érett paradicsom só, bors 1 szál friss majoránna 1-2 szál friss bazsalikom betűtészta a kívánt mennyiségben 1. Megtisztítom és felszeletelem a répát, burgonyát, a szál zellert és kevés olajon rövid ideig párolom. A megtisztított, meghámozott paradicsomokat feldarabolom, hozzáadom a többi zöldséghez. Nem kell kis darabokra vágni, mert később mennek együtt a turmixgépbe. Sózom, borsozom, majoránnával, bazsalikommal fűszerezem. A paradicsomokkal együtt még legalább 5 percig lefedve párolom. 2. 1 liter vízzel felöntöm és 20 percig lassú tűzön főzöm. 3. Leszűröm, a sűrűjét összeturmixolom, visszaöntöm az illatos krémes zöldségpürét. Ismét felforralom és megfőzöm benne a betűtésztát is a csomagoláson található utasítás szerint. Ha még szükséges, sózom a paradicsomlevest.richhttps://wannabechef.cafeblog.hu/files/2012/05/friss-kerti-paradicsomleves-150x150.jpg150150