1.0Wannabe Chefhttps://wannabechef.cafeblog.huwannabechefhttps://wannabechef.cafeblog.hu/author/wannabechef/Ehhez a salátához tavaly egészen apró újkrumplikat kaptam, s most is ezeket vadászom, mert igazán finom salátát lehet belőle készíteni. A salátába az újkrumpli és a többi zöldség mellé általában nálunk bacon is kerül. A pörcösre pirított szalonna remek ízt ad a salátának (bacon helyett kerülhetnek bele pirított csirkemell csíkok is). Pirítóssal, <a title="Zöldfűszeres joghurtos mártás" href="http://wannabechef.eu/martogatos/zoldfuszeres-joghurtos-martas/">petrezselymes joghurtmártással</a> igazán pihentető lesz elfogyasztani. [caption id="attachment_3314" align="aligncenter" width="515"]<img class="size-large wp-image-3314" src="https://wannabechef.cafeblog.hu/files/2012/06/DynPicWaterMark_ImageViewer.phppathIMG_5030-515x343.jpg" alt="" width="515" height="343" /> Friss saláta apró szemű újkrumpliból[/caption] <em><!--more--></em> Recept: 400 g apró szemű újburgonya héjastól 50 g kockákra vágott bacon (pörcösre pirítva) 300 g zöldsaláta 2 paprika (kimagozva, vékonyan karikázva) 3 db paradicsom (cikkekre vágva) néhány szál petrezselyem fél citrom frissen facsart leve 4 evőkanál olívaolaj bors <div>1. Az előre felkockázott bacon szalonnát  pár perc alatt pörcösre pirítom. A szalonnákat leszűröm és félreteszem.</div> <div></div> <div>2. Az apró szemű burgonyát sós vízben puhára főzöm, kb. 15 percig, de semmiképp se főzöm túl.  Leszűröm és hideg vízzel leöblítem. A serpenyőben felhevítem a bacont és bele borítom a burgonyát, borsozom kissé. Sózni nem szükséges, mert a bacon önmagában már kellően sós ízt ad a burgonyának. Pirítom néhány percig az újkrumplikat, és ha egy pici színt kaptak, leveszem a tűzhelyről, majd beleöntöm egy nagy tálba a krumplit és a bacon kockákat.</div> <div></div> <div>3. Hozzáadom a felkarikázott paprikát, az apró darabokra tépkedett zöldsalátát, a felszeletelt paradicsomot, a felaprított petrezselymet és a citromlevet. Összekeverem. A petrezselymes joghurtmártás is jól passzol hozzá. Receptet hozzá <a title="Zöldfűszeres joghurtos mártás" href="http://wannabechef.eu/martogatos/zoldfuszeres-joghurtos-martas/">itt</a> találtok.</div>rich