1.0Wannabe Chefhttps://wannabechef.cafeblog.huwannabechefhttps://wannabechef.cafeblog.hu/author/wannabechef/4gyümölcsös kompótMióta elmúltak a meleg hónapok, a 2 és fél éves B.-vel a megszokott kötelező gyümölcsöt leváltottuk finom, meleg kompótokra. Pazar tízórai vagy uzsonna lesz belőle és még én is jól lakom vele. Készült már a blogra <a title="Háztáji csemegék: nyami alma-körtepüré és jégkrém" href="https://wannabechef.cafeblog.hu/2013/06/10/nyami-alma-kortepure-es-jegkrem/">körtés-almás kompót</a>, (amit nyáron pürévé dolgozva, banánnal és kókusztejjel keverve jégkrémmé varázsolhatunk) és <a title="Mandulás cukormentes palacsinta meleg fahéjas epres-almás kompóttal" href="https://wannabechef.cafeblog.hu/2013/06/03/mandulas-cukormentes-palacsinta-meleg-fahejas-epres-almas-kompottal/">epres-almás kompót</a> is (ami még melegen, <a title="Mandulás cukormentes palacsinta meleg fahéjas epres-almás kompóttal" href="https://wannabechef.cafeblog.hu/2013/06/03/mandulas-cukormentes-palacsinta-meleg-fahejas-epres-almas-kompottal/">mandulás-cukormentes palacsintával</a> egyszerűen mennyei)! Ez a mostani négygyümölcsös változat most annyiban különbözik a többitől, hogy alma, eper, aszalt sárgabarack és aszalt áfonya is került bele. Az eredeti recepten módosítottam kicsit (más gyümölcsökkel dolgoztam) és csipet fahéjjal ízesítettem. Főzés után pépesítsük, és melegen tálaljuk.
<a href="https://wannabechef.cafeblog.hu/files/2013/12/1474597_10152108476028383_1838911064_n.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-8166" alt="1474597_10152108476028383_1838911064_n" src="https://wannabechef.cafeblog.hu/files/2013/12/1474597_10152108476028383_1838911064_n.jpg" width="268" height="403" /></a>
{Recept és inspiráció: <a href="http://www.libri.hu/konyv/karin_knight.babakonyha-a-vilag-legfinomabb-receptjei.html">Karin Knight és Tina Ruggiero: Babakonyha - a világ legjobb receptjei</a>}
<!--more-->
Recept
negyed bögre aszalt sárgabarack, feldarabolva
negyed bögre aszalt áfonya
2 böre víz (470 ml)
2 alma, meghámozva, kimagozva, felkockázva
5-6 szem eper (most gyorsfagyasztott)
csipet fahéj
1. Felkockázom az aszalt gyümölcsöt.
2. Az almát meghámozom, kimagozom, felkockázom, és a fagyos eperrel és aszalt gyümölcsökkel együtt kis nyeles lábosba teszem. A vizet hozzá öntöm, felforralom és alacsony lángon, kb. 20 percig főzöm, amíg a gyümölcsök megpuhulnak, és magukba szívják a víz döntő részét. Fűszerezem fahéjjal, időnként megkavarom, hogy a gyümölcsök ne ragadjanak le. Pépesítem, és melegen tálalom.
(2 babaadag, egyenként fél bögre)
rich