1.0Wannabe Chefhttps://wannabechef.cafeblog.huwannabechefhttps://wannabechef.cafeblog.hu/author/wannabechef/<p>Nálam mindig ez a briós készül hétvégén. Az a nagyszerű benne, hogy kalács alaptésztának is használható. Mostanában nem viszem túlzásba a főzést, mert nagyon kevés időm van, de sütni mindig szeretek - édeset, sósat, kekszet, tortát, kalácsot, bármit, akár ezt a brióst a vasárnap reggeli habos kávé mellé. Nem 20 perces recept, de elrontani sem lehet. 1 kalács vagy 6 briós lesz belőle.</p> <p><img class="aligncenter size-large wp-image-10062" src="https://wannabechef.cafeblog.hu/files/2016/09/14372430_1249806175063663_5758442479432563623_o-600x400.jpg" alt="14372430_1249806175063663_5758442479432563623_o" width="600" height="400" /></p> <div><b>Elkészítés ideje:</b> kb. 2 óra</div> <div><b>Hozzávalók:</b></div> <div>60 dkg liszt</div> <div>2 tojássárgája</div> <div>2 dl  + 2 dl tej</div> <div>2 dkg élesztő</div> <div>6 dkg vaj</div> <div>2 kávéskanál + 6 dkg cukor</div> <div>csipet só</div> <div>és 1 tojás a kenéshez</div> <div> </div> <div><b>Elkészítés</b>:</div> <div>1. Az élesztőt 2 dl langyos tejbe morzsoljuk és 2 kávéskanál cukrot teszünk bele, majd meleg helyen megkelesztjük. A tálba tett lisztbe tesszük a vajat, a cukrot, a sót, a tojássárgáját és a megkelt kovászt.</div> <div>2. Annyi langyos tejjel állítjuk össze, hogy a tészta se túl kemény, se túl lágy ne legyen, ehhez kb. 2 dl tejre lesz szükség. Jól kidolgozzuk, ha elválik a táltól a tészta, akkor már jó lesz.</div> <div>Lisztezett tálba tesszük, és meleg helyen, letakarva 1 órán keresztül kelni hagyjuk.</div> <div>3. Ebből a tésztából készíthetünk 1 kalácsot vagy 5-6 brióst. Vajjal kikent tepsiben, előmelegített sütőben 170-180 fokon sütjük - a tetejét tojással megkenve. Ellenőrizzük a sütőt, akkor készült el, amikor a pálcikára már nem ragad a tészta és aranyszínű a teteje.</div> <div> </div> <div> </div>richhttps://wannabechef.cafeblog.hu/files/2016/09/14372430_1249806175063663_5758442479432563623_o-150x150.jpg150150