Ez az nyers csokitorta nagyon finom! Dióból, datolyából és fügéből készül az alapja, és a sikere azon múlik, hogy ezeket mennyire tudja a robotgépünk apróra darálni. Ha darabosabb marad a torta alapja, akkor “potyogós” lesz a sütemény belseje, ezért érdemes minél finomabbra dolgozni.

Mielőtt beköszönt a nyári kánikula, megosztom veletek Jamie Oliver  észbontóan finom csokitortájának a receptjét. Mivel nincs benne cukor, nem egy édes-krémes csokitortára kell számítani. Tömény, de egy habos kávé mellé tökéletes és még sütni sem kell. Csokifüggőknek kötelező! 

Még több csokoládés receptet itt találtok. 

(tovább…)

Imádok palacsintát készíteni! B-vel a banános palacsinta a kedvencünk, de ezzel a zabpelyhes palacsintával is le lehet kenyerezni, ha épp nincsen étvágya. Nagyon jó választás lesz azoknak, akik szeretik a kényeztető, cukormentes, hétvégi reggeliket. A morzsásra darált zabpehelytől kicsit darabosabb palacsintára kell számítani, de én pont ezt szeretem benne. Banánpürével, mézzel, áfonyaszósszal, cukormentes gyümölcslekvárral is mennyei!

(tovább…)

Szegény házi sajtot már legalább 2 hete beharangoztuk, aztán a Húsvét miatt elnapoltuk a receptet.

Jó ideje terveztem már, hogy sajtot állítsak elő itthon, ezzel a recepttel a nagy kérdés az volt, hogy hogyan tudom lerövidíteni az elkészítés idejét. Olyan  receptet kerestem, amivel nem kell sokat vacakolni. Arra jutottam, hogy ez akkor lesz a legegyszerűbb, ha tej helyett joghurtmasszát használok. Ilyen értelemben ez nem klasszikus sajt, mert főzni nem kell, csupán összekeverni, pihentetni, formázni majd újra pihentetni. Csak győzze az ember kivárni azt az időt, amíg lecsöpög a savó, beérik a sajt íze és kialakul a végleges formája. A türelemért cserébe mennyei saját házi sajtunk lesz, amit kedvünkre fűszerezhetünk és gusztusosan becsomagolva még ajándékba is adhatunk.

Snidlinggel készítettem, de más fűszerezéssel is jól működik, például lilahagyma és bazsalikom fűszer párossal, de használhatunk medvehagymát is a receptben található snidling helyett.

(tovább…)