Mióta igazán hidegek a reggelek, a smoothie-kat és a juice-okat lassan felváltják nálam az egészséges, meleg gyógyteák. Sokszor úgy érzem, ilyenkor a gyümölcs már nem elegendő a reggeli órákban, szükség van valamire, ami egész délelőtt energiát ad.
Néhány hete akadtam rá egy külföldi blogon erre a zabos keksz receptre, aminek zabpehely és kókusz adja az alapját és pépesített banánnal lehet édesíteni. Legutóbb adtam hozzá kevés mézet is. Nagyon gyorsan bekeverhető, nagyjából 10-15 db készül belőle, attól függően, mekkora sütiket készítünk. Érdemes a kisebb golflabda méretű golyókat lelapítani, majd a tésztát ezután még kerek tésztavágóval is körbevágni, vagyis “megformázni”, hogy szép, szabályos, kerek kekszeket kapjunk. Nagyon ízletes és igazán laktató.
Ez a zabos-banános keksz hasonlít ahhoz a zabpelyhes sütihez, ami 3 évvel ezelőtt, a blog indulásakor került fel az oldalra. Az is nagyon fimon és bevált recept nálunk, leginkább karácsonyi szezonban szoktam készíteni, de ez most egy egészségesebb változat, próbáljátok ki!
Zabos-banános keksz
Eredeti recept: What Should I Eat For Breakfast
Fotó: Molnár Orsi
Ételfotó és styling workshop: Pasztellbarokk
A recepthez 2,5 dl-es bögrét használtam.
háromnegyed bögre zabpehely
fél bögre kókuszreszelék
negyed teáskanál só
egyharmad bögre darált törökmogyoró
negyed bögre aszalt áfonya
1 banán, meghámozva, feldarabolva és pépesítve
2 evőkanál olívaolaj
1-2 evőkanál méz
1 evőkanál szezámmag
Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban. Kb. 1 evőkanálnyi mennyiséget veszünk a tenyerünkbe, golyókat formázunk, ezeket lelapítjuk majd kerek kivágóval kerek sütiket készítünk. Sütőpapírra tesszük (vagy kivajazott tálcára), és 175 fokon, 20 percig sütjük.
*************************************************
Még több egészséges reggelit itt olvashattok:
Egészséges reggelik 1. rész: Lisztmentes áfonyás, kókuszos palacsinta
Egészséges reggelik 2. rész: Lenmaglisztes kenyér
Egészséges reggelik 3. rész: Nyers vegán reggeli zabkása
Egészséges reggelik 4. rész: Könnyű tápláló reggelik és rágcsálnivalók + vegán cékla, alma juice
Gyere és látogass el a Facebook oldalamra vagy kövess az Instagramon és a Pinteresten.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: