Azt hiszem bátran kijelenthetem, hogy a blog indulása óta ez az egyik legegyszerűbben elkészíthető sós, ropogós süti. Nagyon szórakoztató a masnik hajtogatása és csavarása egy fárasztó nap után, és ez nagyjából negyed órát jelent + a sütés, ami szintén hamar megvan. A recept 4 összetevős: leveles tészta, sajt, só és paprika, de lehet mással is ízesíteni, vagy egyszerűen a fűszert kihagyni, de a sajtot ne sajnáljuk róla. A szórás után már csak a  masnik elkészítése következik (csavarás) és mehet is a sütőbe. Írom is a receptet, bármikor jól jöhet, előfordul hogy csak hétköznap, egy esti filmhez elkészítjük…

Recept

1 csomag mélyhűtött leveles tészta

15 -20 dkg reszelt sajt

őrölt pirospaprika

só

1. A kiengedett leveles tésztát kb. 1 mm vékonyra nyújtjuk, meghintjük a sajttal, pirospaprikával és kevés sóval.

2. Félbehajtjuk és újra 1 mm vékonyra nyújtjuk. Keskeny csíkokra vágjuk, egyszer megtekerjük és kizsírozott sütőlemezen előmelegített sütőben, 180 fokon ropogósra sütjük. Nekem 10-15 perc alatt lettek szép ropogósak.

Nagyon várom már a nyarat, az igazi nyarat. Szeretnék végre házi gyümölcsös jégkrémeket készíteni nyári gyümölcsökből, és szezonális zöldségekből sütni a kertben valami finomat. Kicsit kornyadozunk még mindannyian a családban, úgy érzem, de ilyenkor  a gyümölcsökből és zöldségekből készült hűsítő smoothie-k meghozzák a hangulatom és felfrissítenek.

Tavasszal gyakran iszom smoothie-t a délelőtti órákban és mivel van gyümölcscentfirugám, juice-t is sokszor készítünk, azt leginkább hétvégén a gyerekekkel együtt. Az első green smoothie (zöld turmix) egy epres-spenótos variáció volt a blogon, és emlékszem, kicsit féltem tőle, mert előtte még soha nem ittam ilyen “zöldet”, de annyira finom lett, hogy azóta bátran próbálkozom. Azoknak is ajánlom, akik ritkán fogyasztanak ilyet. Krémes, gyümölcsös, édeskés, a variációk végtelenek… Ez most egy frissítő turmix, sok-sok zölddel és banánnal, almával. Az eredeti recepttel ellentétben nem került bele körte, mert a banán eléggé megédesíti. Kevertem bele zellerszárat és zöldsalátát, de más semleges ízű zölddel, például spenóttal is keverhetitek, ha szeretnétek. Most növényi tej helyett vízzel turmixoltam össze. Próbáljátok ki, engem egész délelőtt feltöltött energiával!

Recept 2 személyre

2 csésze vegyes saláta (fejes, madár, jég-, stb)

2 szál zeller, szeletelve

2 banán

1 alma

3 deci víz

lenmag (opcionális)

(1 csésze = 2,5 deci)

Tegyünk mindent a turmixgépbe, alulra a gyümölcsöket, felülre a zöld leveleket, és krémesre turmixoljuk. Ha túl sűrű lenne, adjunk még hozzá szűrt vizet. Lenmaggal szórtam meg a tetejét.