Annak idején, amikor elkezdődött az egész vegetáriánus hamburger őrület, elkezdtem én is kutatni, hogy milyen alapanyagokból lehet készíteni és milyen ízesítéssel a legfinomabbak. Beni miatt volt fontos, mert ő nem fogyaszt húst 1 éves kora óta, és ezeket a burgereket viszont szívesen ette. Az a legjobb, hogy gyakorlatilag mindig van otthon olyan zöldség, ami szükséges az elkészítésükhöz. Lehet burgonyából, sárgarépából, vöröslencséből, csicseriborsóból, spenótból és keverhetünk hozzá zabpelyhet, quinoát, bármit… Ha ügyesek vagyunk, minden állati eredetű összetevőt kihagyhatunk belőle, így teljesen vegán lesz a burgerünk. A blogra már egész kis gyűjtemény került, ezért készítettem most egy külön posztot a legfinomabb vegetáriánus hamburger receptekből. Van egy alapreceptem és több különböző variáció, amit a zöldségek szezonjától függően szoktam készíteni. A pinterest oldalamon ide kattintva tudtok még inspirálódni külföldi receptekből.
Vegetáriánus hamburger alaprecept
Spenótos tofu burger és vöröslencsés burger
Falafeles vegetáriánus hamburger
Szójaszószos, petrezselymes vegetáriánus burgerek
Gyere és látogass el a Facebook oldalamra vagy kövess az Instagramon és a Pinteresten.