Ezen a héten jön vendégségbe hozzánk az Anyukám és az Apukám ebédre. Sok blogot nézegetek azóta egyébként, és találtam néhány izgalmas receptet, amit ajánlhatok nektek is. Ezeket most megosztom veletek, úgyis ígértem, hogy zöldséges ételeket osztok meg veletek, ezért ezeket most egy külön bejegyzésben megírom. Két külföldi blogon találtam ilyen receptet, aminek a linkjét meg fogjátok találni itt.

Az egyik ilyen összeállítás a Sprouted Kitchen blogon egy vegetáriánus chili bulgurral és paradicsom szósszal. A másik pedig az Olive Magazine oldaláról egy fűszeres bableves. Próbáljátok ki őket, nagyon ízletesnek tűnik mindegyik: 

VEGETÁRIÁNUS CHILI BULGURRAL ÉS PARADICSOM SZÓSSZAL 

FŰSZERES BABLEVES

A húsvét lezártával sokan szeretnének könnyebben étkezni és sokkal kevesebb édességet enni. Ilyenkor én is próbálok minél inkább figyelni arra, hogy mit eszem, és több folyadékot fogyasztani. Ezeket nem szabad figyelmen kívül hagyni, de a mozgás is fontos, mivel hamarosan a nyár is elérkezik. Addig összegyűjtök Nektek a blogról 10 zöldséges, könnyű ebédet és vacsorát, amit hideg vagy meleg étel  formájában ehettek. Jó étvágyat!

Vegán kapros babsaláta

Sült zöldségek (vegán)

Répás kelkáposztapüré

Grillezett zöldségek

Zöldségpüré babáknak

Házi fokhagymás kenyérlepény paradicsommal és tofuval

Krémes polenta balzsamecetes pirított kelbimbóval

Padlizsán tahini szósszal

Spenótos tofu burger és vöröslencsés burger 

Fűszeres sárgarépa joghurtos mártással

Gergő 2021.

Nem is gondoltam volna, hogy a blog indulása után ennyi fotót fogok posztolni a gyerekekről. Mikor elindult a Wannabe Chef, a gyerekek még nagyon kicsik voltak. A blog indulásakor éppen hogy csak megszületett Beni (ő most már 10 éves lesz), és Gergő csak később (ő most 7 éves múlt). Nagyon sokféle ételt megettek már néhány év múlva, zöldségeket, gyümölcsöket is, de ma már válogatósabbak, Beni, a nagyobbik fiam pedig már igazi kiskamasz. Dühös mindenért, megsértődik, csak a játszás a világ legérdekesebb dolga. Gergő vidámabb, több minden érdekli és sokat segít mindenben. Két különböző egyéniség. Sok a fotó róluk, leginkább Gergőről – mivel Beni ma már nem engedi a fényképezést – a róla készült képeket mostantól #Gergő_love hashtag alatt találjátok majd meg az Instagram oldalamon.  A 10 év alatt, míg Beni megnőtt, sok édesség, zöldség és reggeli recept készült, ezeket itt  megtaláljátok a blogon. Ezalatt az idő alatt megtanultam fotózni, ami leginkább Csigó Zitának köszönhető. Szeptemberben lesz 10 éves a blogom. Ebből az alkalomból az évfordulóra tervezek majd egy nyereményjátékot, de addig szeretném elajándékozni két könyvemet egy játék keretében most. Ezeket már kiolvastam és a recepteket is már majdnem mind megfőztem belőlük. Az egyik a Vega Budapest (15 ízletes étel, 15 interjú és 15 étterem) és a másik a Vegasztrománia című könyv (ízletes vegetáriánus ételek gyönyörű fotókkal tűzdelve). Mindkettő könyv Bede Anna gasztroblogger szerzeménye, és a Vegasztrománia bloghoz is köthető. Nagyon kellemes olvasmányok, izgalmas receptekkel és mindkettő jó állapotban levő könyveim, amiket jó szívvel ajánlok az olvasóimnak, követőimnek, ezért is adom ajándékba Nektek.  Látogassatok el az Instagram oldalamra, és április 7-én figyeljétek a játékot itt. 

Mivel a szakácskönyvek témája is elárulja, vegetáriánus recepteket fogtok találni a könyvekben. Tavasz van, ezért figyelnünk kell magunkra, hogy egyensúlyba kerüljünk önmagunkkal, visszanyerjük a súlyunkat, ha kell és jobban érezzük magunkat a bőrünkben. Ebben a hónapban néhány korábbi receptből fogok válogatni, ami ebben segíthet Nektek. Addig amíg a játékot figyelitek, és a következő bejegyzés érkezik, olvassátok el egy korábbi, Hello április! című posztomat. Ebben 30 ötletet találtok egészségmegőrzéshez.