A kuszkusz nagy találmány: villámgyorsan kész és a salátáktól kezdve, a desszertekig mindenféle ételt el lehet vele készíteni. Körülbelül 10 perc alatt megfő, és az édes ételekhez is nagyon jól illik. A tejbe méz került, kísérőnek pedig egy izgalmas gyümölcsszósz készült: aszalt szilvából, aszalt áfonyából, narancsból turmixoltam mártást és fahéjat tettem még bele. Ez a meleg gyümölcsszósz olyan a tejben… Tovább »

Óvodai adventi vásárra készítettem ezt az igazi ínyenceknek való kekszet.  Finoman omlós és a benne található márványsajt és vörös áfonya nagyon izgalmas ízkonbinációt alkotnak a keksz “kérgét” képező durváva vágott dióval. A díszítésnek használt rozmaringlevél pedig csak tovább fokozza az ízhatásokat. Pikáns, enyhén édes, enyhén sós ezért nemcsak rágcsálnivalóként, de desszertként is megállja a helyét…. Tovább »

Ehhez a vörös áfonyás zsemléhez a kedvet több dolog adta. Egy ideje már kerülöm a pékségeket kicsiny körzetünkben, nem csak azért mert hiányt szenvednek bagelben, hanem mert az utóbbi időben kakaós csigából is csak akciós van, és ez egy péksüteménynél nem túl bizalomgerjesztő. Az áfonyás zsemléhez nem kell más a szokásos liszt-vaj-tej-só-tojás összetevőkön kívül csak egy kis narancshéj és vörös… Tovább »

A zabpelyhes morzsára az utóbbi időben annyira rákattantam, hogy múlt héten meggyel, áfonyával és szilvával is elkészítettem. Kedvenc zöldségesemnél csak japán szilvát kaptam, a meggy és az áfonya szezonja már rég lement.  De ez engem cseppet sem zavar, hiszen ennek az édességnek pont az a lényege, hogy nem kell hozzá friss gyümölcs, lehet befőttből, fagyasztott gyümölcsökből is készíteni. Gyümölcsös édességekből… Tovább »

Nincs is jobb egy ilyen hűvös reggelen, mint egy friss, meleg péksüti mellet elkortyolni a reggeli teát vagy kávét (lehetőleg még pizsamában, a tévé előtt). Nem kell hozzá korán boltba, vagy pékségbe menni (mert akkor oda a pizsis reggeli), elég csak a hozzávalókat egy gyors mozdulattal összekeverni, muffin formába kanalazni és 20 percig sütni. Ellentétben… Tovább »