A torta ötlete Japánból származik, ahol a “karácsonyi torta” (クリスマスケーキ) a tél és a december elengedhetetlen kelléke annak ellenére, hogy ott nem olyan ünnep és nem is úgy ünneplik a Karácsonyt, mint a keresztény világban. Decemberben a süti boltokat ellepik a cukibbnál-cukibb karácsonyi torták, amelyek az esetek nagy százalékában hófehérek (mert tél van, ugye), tejszínhabbal vannak… Tovább »

A sajttorta örök kedvenc. A sajttorta klasszikus. A sajttorta ELRONTHATATLAN. Főleg ez, mert még sütni sem kell!... Tovább »

Cheesecake vagy sajttorta? Amikor natúr krémsajttal készült tortát, vagy sütit készítek, mindig elgondolkodom, hogy minek is nevezzem?  Cheesecake-nek, vagy sajttortának? Nekem a sajttorta szóról régebben mindig a diós (áfonyás, stb…) ízesítésű, szupermarketekben kapható (főleg lágy) sajtok jutottak az eszembe. Ha cheesecake-t mondok, esetleg megkapom, hogy sznob  vagyok. Akkor most minek nevezzem? Végül is, akárminek is, a lényeg, hogy pofon… Tovább »