Már kétféle egyszerű, házi jégkrém recepttel is előkészültem a legközelebbi melegre, de addig a legjobb, amit csak tehetünk, hogy valami finomat sütünk vagy főzünk szezonális gyümölcsből. Múlt héten új palacsinta recepttel kísérleteztem:  egy mandulás változat készült, meleg fahéjas eper-alma kompóttal. Remek egy palacsinta, még ha cukormentes, akkor is! Ez a gyümölcskompót az epertől és az almától nagyon karakteres ízt… Tovább »

Ettetek mostanában igazán jó sütőtöktortát? Sok ideje kerestem egy finom sütőtökös süteményt, ezért az utóbbi időben többet is kipróbáltam. Megsütöttem már Jamie sütőtök tortáját is, ami lágy, és krémesen karamellás. A sütőtök ízét erősen ki lehetett érezni belőle, de én most egy könnyed, puha, piskótás tésztára vágytam inkább. Ez az édesség szuper finom: a tortába mandula és kevés sütőtök került,… Tovább »

Az eddigi receptek alapján észrevehettétek, hogy nagyon szeretem a különleges ízesítésű péksüteményeket.  A répalével ízesített omlós toast kenyérnek és a vörös áfonyás zsömlének is nagy sikere volt korábban. A napokban találtam egy izgalmas sárgarépás-gyömbéres kenyér receptet, de a hozzávalókat – szirupos gyömbérgolyó, fekete melasz, sötét muscovado cukor, golden szirup – úgy kellett volna összevadásznom. Ezért úgy döntöttem, leegyszerűsítem a receptet. Mivel kedvenc gyümölcsöm… Tovább »

Nem is olyan régen készítettem házi toast kenyeret,  amibe répalé is került. Azóta keresem a sárgarépás recepteket illetve a répával is készíthető, omlós süteményeket. Mielőtt beköszönt az ősz, és jönnének a “nehezebb” sütemények, megosztom veletek ennek a könnyű répás-mandulás muffinnak a receptjét. Habkönnyű, és még másnap reggel is puha marad. Tudom, hogy sokan nem rajonganak a répáért, de az íze a tésztában egyáltalán nem érződik…. Tovább »

Biztosan előfordult már mindenkivel, hogy valami olyasmit vett, amire nem is igazán volt szüksége, de nem tudta otthagyni a boltban… Na, így jártam én is szombaton, amikor megpillantottam a cuki, pasztellszínű mini muffin papírokat… De ha már megvettem őket, gondoltam letörlöm a régóta porosodó mini muffin sütőmet is és készítek bennük valamit a délutáni kávézáshoz…. Tovább »