A sós quiche-k és mini lepények időszakát élem. Úgy érzem, ez most minden alkalomra jó nekünk. Melegen, frissen vacsorára, és legutóbb hidegen is klassz volt reggelire. Most egy születésnapi összejövetelre készítettem apró mini lepényeket. Ugyanúgy, mint kedvenc sós zöldséges quichem, ez a mini lepény is omlós tésztával készült. A tésztát muffin formákban sütöttem ki, és miután… Tovább »

Múlt héten egy csokoládés-málnás morzsa recepttel vendégeskedtünk a NoSalty.hu gasztroblogger rovatában. Amikor elkészítettem a málnás morzsát a cikkhez, annyira megjött a kedvem a málnás süteményekhez, hogy múlt hétvégén egy málnás muffint is sütöttem. Igaz, hogy a friss málna szezonja még messze van, de szerencsére nyári gyümölcsöket ilyenkor is be lehet szerezni bárhol. Ebben a muffinban  a savanykás… Tovább »

Ez a recept Martha Stewart  egyik “ördögien” csokis muffinjának a feltupírozása révén született és eddig még mindig tuti befutó volt. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint a napokban, a Facebook-on tartott szavazásunk eredménye; hiszen ott is ezt a sütit választották a legtöbben. Nem véletlenül! Ha nincs otthon gesztenye és tejszín(hab), a többi, teljesen hétköznapi hozzávalóból… Tovább »

Ehhez a mini muffinhoz Kopenka és az ő gyönyörűséges tündértortácskái csináltak nekem óriási kedvet. Lehetséges, hogy kevesen ismeritek őt, de pár héten belül ki fog derülni itt a blogon ki ő, és milyen apropóból találkoztunk vele. Ezek a csillámos sütik most egy farsangi házibuliba készültek. A mini muffinok tetején csokoládés krém és ehető csillám volt, amit még egy nagyon kedves… Tovább »

Ehhez a csokitortához fél kiló étcsokira van szükség. Se liszt, se sütőpor, csak tömény csoki és mogyoró! Ez adja a tartását ugyanis. Annyira szeretem, hogy már legalább tízszer elkészítettem és mindig más díszítéssel vagy formával variálok. Mivel a könnyű csokimáz jól megdermed rajta, ezért bármivel egyszerűen lehet dekorálni: tettem már rá mandulát, de mikor olyan kedvemben voltam, ehető… Tovább »

Unokatestvéremmel névnapozni ültünk össze a héten és csodás ajándékokat kaptam. Gyerekkori levelezéseinket, régi receptjeinket és dédnagymamám receptkönyvét adta nekem. Ez olyan örömöt okozott, hogy azóta már többször átlapoztam oda-vissza. A kiadvány eredeti címe “Hogyan készül a jó sütemény?”, és olyan régi, hogy 1924 és 1940-es évek eleje közötti kiadású.  Tele van olyan édességekkel, amik régen divatosnak számítottak, ma viszont kikoptak a köztudatból. Ez… Tovább »

Nincs is jobb egy ilyen hűvös reggelen, mint egy friss, meleg péksüti mellet elkortyolni a reggeli teát vagy kávét (lehetőleg még pizsamában, a tévé előtt). Nem kell hozzá korán boltba, vagy pékségbe menni (mert akkor oda a pizsis reggeli), elég csak a hozzávalókat egy gyors mozdulattal összekeverni, muffin formába kanalazni és 20 percig sütni. Ellentétben… Tovább »

Biztosan előfordult már mindenkivel, hogy valami olyasmit vett, amire nem is igazán volt szüksége, de nem tudta otthagyni a boltban… Na, így jártam én is szombaton, amikor megpillantottam a cuki, pasztellszínű mini muffin papírokat… De ha már megvettem őket, gondoltam letörlöm a régóta porosodó mini muffin sütőmet is és készítek bennük valamit a délutáni kávézáshoz…. Tovább »