Szeretem a házilag készített müzli illatát, amikor összekeverednek a finom puha aszalt gyümölcsök és a friss, apróra vágott olajos magvak. A magokkal lehet variálni, azt szórhatunk bele, amit csak szeretnénk, és az arányokat is változtathatjuk. Az olajos magvak finomak és egészségesek. Nagyon egyszerű elkészíteni egy ilyen házi mixet, érdemes egy nagyobb adaggal számolni és amellett, hogy… Tovább »

Nálunk már hagyomány lett, hogy hétvégente ezzel az amerikai palacsintával kezdjük a napot. Előfordult, hogy kicsi G. szombat hajnalban már félálomban a palacsintát mantrázta (nem viccelek). Én pedig ilyenkor úgy érzem magam mint egy lajhár, mert nem győzöm olyan tempósan sütni, amilyen gyorsan fogyna, viszont jó nagy adag lesz belőle a végén, így még vacsorára is marad nekik. A kisebbik fiú nálunk magában, a nagyobbik nutellával eszi,… Tovább »

Az egyik legmutatósabb és legkönnyebben elkészíthető reggeli a házi készítésű müzli, amihez még kézügyesség, előképzettség sem kell: egyszerűen össze kell keverni a hozzávalókat, magvakat és szárított gyümölcsöket, beleszórni egy csatos üvegbe és ízlésesen becsomagolni. Ha ajándékba adjuk, érdemes olyan üvegbe szórni, amit később hasznosítani lehet másra is. Hófehér vagy natúr péksüteményes papírzacskóba is csomagolhatjuk a müzlit…. Tovább »

Új sorozat indul a wannabe chef oldalán Háztáji csemegék címmel. A szülinapi posztban már említettem, hogy a megszokott posztok mellett házi készítésű különlegességeket fogok összegyűjteni nektek, hétről hétre. Korábban a pálcikás jégkrémeknek és fagyiknak recepteknek, a rusztikus pitének, a mandulás szilvás házi kenyérnek  és a villámgyors házi pestonak akkora sikere volt, hogy úgy döntöttem, a háztáji finomságokból sorozatot indítok. Szerencsére ma már egyre több termelői piac… Tovább »

Ez a zabos süti az egyik legjobb rágcsa túlórás hétköznapokon a sokadik kávé mellé. Eléggé eteti magát, de egy fonnyadt szendvicsnél egészségesebb, az biztos. A zabpehelyből a nagyszemű bio változatot veszem, ami a dm-ben kapható. Elkészíteni is könnyű, még a keverés sorrendjére sem kell ügyelni. Csak beledobálom a hozzávalókat, keverem és már süthető is, ami… Tovább »