Ez a narancs-citromos turmix még múlt hétvégén készült. Aznap reggel egy rakás gyümölcs és zöldség volt a hűtőben: répa, narancs, alma, citrom és néhány “zöld” is. A fiúknak répa-alma-narancs kombót készítettem a gyümölcscentrifugával (szerencsére már a 2 és fél éves kisfiam, B. is szereti a frissítő zöldség- és gyümölcsleveket, de ragaszkodik hozzá, hogy színes szívószállal kapja… Tovább »

Ezt a fahéjas, narancsos habos krémes cupcake-et már olyan régen beharangoztuk, de valamiért a poszt mindig elmaradt. Ezért aki már régóta követi a wannabe chefet, annak a fotó ismerős lehet. Eltelt egy kis idő, mire ismét elkészítettem, de a ünnepek közeledtével most megsütöttem újra, és igazán jó döntés volt, mert fantasztikusra sikerült. A narancs és a fahéj illata és íze… Tovább »

A kihívás utolsó hete nekem nagyon nehéz volt. Ettem egy csokis muffint + egy szelet tortát is (igaz, hogy ezen a héten ünnepeltük meg a szülinapomat, amit egyébként február legelején tartok, de nem mentegetőzöm…). A negyedik hét végén már nem volt könnyű a szigorú cukormentes hónap, viszont, a mindennapos mozgás, amit megfogadtam, olyan rendszeressé vált, mint a fogmosás! Ezen a héten Zizi cukormentes receptjei tartották bennem… Tovább »

Imádom az ünnepekre hangolódást. Karácsony előtti hetekben sokat sütök, karácsonyi receptekkel kísérletezem, ötletelek, ajándéklistát írok és ezt nagyon élvezem. Ünnepek előtti héten a konyhában vagyok esténként, és mert imádok sütni-főzni,ezért inkább ehető ajándékokat készítek, ahelyett hogy a tömegben járjam a plázákat. Ilyenkor előveszem a külföldi magazinokat is, és abból inspirálódom. A napokban egy tavaly karácsonyi Jamie Oliver Magazine-ra akadtam rá, abban pedig egy… Tovább »

A kuszkusz nagy találmány: villámgyorsan kész és a salátáktól kezdve, a desszertekig mindenféle ételt el lehet vele készíteni. Körülbelül 10 perc alatt megfő, és az édes ételekhez is nagyon jól illik. A tejbe méz került, kísérőnek pedig egy izgalmas gyümölcsszósz készült: aszalt szilvából, aszalt áfonyából, narancsból turmixoltam mártást és fahéjat tettem még bele. Ez a meleg gyümölcsszósz olyan a tejben… Tovább »

Biztosan sokan vannak, akik időnként betévednek a kínai büfékbe. Praktikus kis kifőzdék ezek, mert ha szerencsénk van, egész jó menüket vehetünk egészen jutányos áron, sorban állni sem kell sokáig; szóval egy sor érv szól mellettük. Viszont az ételek többsége minden, csak nem igazi kínai, ám így is sokakat rabul ejt pl. egy “illatos-omlós csirke”.... Tovább »

Be kell valljam, az utóbbi időben kezdtem unni a reggeli pirítóst, de valamiért ragaszkodom hozzá. A citromkrémnek nagy sikere volt itthon, ezért is jött az ötlet, hogy a narancsvajat kipróbálom és ezt a finomságot is bemutatom. Egyáltalán nem túl karakteres, de aki szereti feldobni a reggeli péksüteményt valamivel, annak külön gasztronómiai élmény lesz. Tökéletes kalácshoz, kiflihez, zsemléhez, de… Tovább »