Amióta Gergő már mindent ehet, például tejet és tojást is, sokszor készül nálunk palacsinta. Ez az amerikai palacsinta változat a fiúk egyik kedvence és hosszú hétvégi reggeleken gyakran sütjük, ha épp nincs más program. Lassabban sül, mint a hagyományos, ezért több időt is vesz igénybe az elkészítése. A recept a húgoméktól származik: a tojások fehérje… Tovább »

Ezeket a gyümölcsös püréket nefőzz-püréknek neveztem el. Készült egy áfonyás és egy sárgabarackos változat is (recept hamarosan felkerül a blogra). Az bennük a legjobb, hogy csak egy botmixerre van szükség az elkészítésükhöz. Könnyed, frissítő gyümölcsös pürék és persze nekünk, felnőtteknek is finomak! Az Egészséges reggelik sorozatban mindenképp itt a helye ennek a málnás gyümölcsös verziónak, szuper… Tovább »

Nagyon régóta szerettem volna megírni ezt a receptet. Ez a mennyei málnás juice  még tavaly készült, de a szezon végén, ezért erre az évre halasztottam a receptet. A napokban rengeteg málnát kaptunk (nagyon köszönöm Ella), ezért nem győzöm a jobbnál jobb málnás receptjeimbe felhasználni kedvenc gyümölcsömet. Próbáljátok ki ti is ezt a finom málnás juice-t,… Tovább »

A zöld turmixok alapja nagyobb részben gyümölcs. Ez lehet energiát adó banán, körte, ananász, eper, vagy amihez épp kedvetek van. Ezekhez jön pár marék zöld levél, például klasszikus spenót, sóska, madársaláta, kelkáposzta vagy angolzeller. Ez a smoothie attól izgalmas, hogy többféle zöld is keverhető hozzá, mégsem azok ízei dominálnak, hanem a gyümölcsöké. Aki nem szereti a… Tovább »

Néhány héttel ezelőtt az az óriási öröm ért, hogy 3 frissítő gyümölcsös smoothie receptem jelenhetett meg a Nők Lapja Café gasztro rovatában. Miközben a blogomon és a Facebookon kis szünet volt az utóbbi időben, ezalatt sok-sok recept készült, ezek a finomságok fel is kerülnek hamarosan az oldalra… A gyümölcsös smoothie-knál arra törekedtem, hogy mindenképp szezonális gyümölcsből… Tovább »

Nagyon várom már a nyarat, az igazi nyarat. Szeretnék végre házi gyümölcsös jégkrémeket készíteni nyári gyümölcsökből, és szezonális zöldségekből sütni a kertben valami finomat. Kicsit kornyadozunk még mindannyian a családban, úgy érzem, de ilyenkor  a gyümölcsökből és zöldségekből készült hűsítő smoothie-k meghozzák a hangulatom és felfrissítenek. Tavasszal gyakran iszom smoothie-t a délelőtti órákban és mivel van gyümölcscentfirugám, juice-t is… Tovább »

Van úgy, hogy egy szakácskönyv annyira inspirál minket, hogy legszívesebben az összes receptet kipróbálnánk belőle. Így vagyok én a Green Kitchen Stories két szakácskönyvével (The Green Kitchen és Green Kitchen Travels), már sok finomságot készítettem belőlük – például  juice-t, vöröslencsés burgert, kesudiókrémet , chia pudingot és krékert is. A fotók, a receptek mind-mind nagyon inspirálóak. Ez a bejegyzés lesz az… Tovább »

Valami volt a levegőben, valami történt ma, mert sok hét után először újra tele voltam energiával. A gyerekek rengeteg időmet elvették az utóbbi időben, és mindemellett a sok családi program miatt nem jutott elég időm a blogra. Hetek óta nem volt ilyen napom: 2 bejegyzést is meg tudtam írni ma előre a blogra fotóval, recepttel, most ezzel az isteni finom chia… Tovább »

    Továbbra is nagyon kedveljük itthon a házilag készíthető smoothie-kat és juice-okat. Mostanában nem jut rá minden nap idő, mert az az igazság, hogy két egészen pici gyerek mellett sokkal egyszerűbb elővenni a joghurtos dobozt a hűtőből tízóraira, mint nekiállni megtisztítani a gyümölcsöket és zöldségeket a centrifugáláshoz. Néhány napja viszont újra elkezdtem nézegetni a receptkönyveket, bújni a blogokat és… Tovább »

  Nektek mi a kedvenc süteményetek? Ha engem kérdeznétek, azt hiszem, egy finom csokoládétorta, egy illatos banánkenyér, és egy ropogós csokis keksz ott lenne az én TOP 5-ös listámon. Szeretem őket készíteni is, mert évek óta van mindegyikhez egy-egy bevált receptem, és a “fáradozásért” cserébe mindig dícséret jár a vendégektől vagy éppen a családomtól. Ez a csokis keksz másfél évvel ezelőtt készült először egy fotózásra, aminek… Tovább »