A húsvét lezártával sokan szeretnének könnyebben étkezni és sokkal kevesebb édességet enni. Ilyenkor én is próbálok minél inkább figyelni arra, hogy mit eszem, és több folyadékot fogyasztani. Ezeket nem szabad figyelmen kívül hagyni, de a mozgás is fontos, mivel hamarosan a nyár is elérkezik. Addig összegyűjtök Nektek a blogról 10 zöldséges, könnyű ebédet és vacsorát,… Tovább »

Annak idején, amikor elkezdődött az egész vegetáriánus hamburger őrület, elkezdtem én is kutatni, hogy milyen alapanyagokból lehet készíteni és milyen ízesítéssel a legfinomabbak. Beni miatt volt fontos, mert ő nem fogyaszt húst 1 éves kora óta, és ezeket a burgereket viszont szívesen ette. Az a legjobb, hogy gyakorlatilag mindig van otthon olyan zöldség, ami szükséges az elkészítésükhöz. Lehet burgonyából, sárgarépából, vöröslencséből, csicseriborsóból, spenótból és… Tovább »

Már nagyon régóta szerettem volna, hogy felkerüljön a gyümölcsös réteges joghurtom receptje a blogomra. Egy kedves kollégám jut róla eszembe, akire mindig számítani lehetett válsághelyzetben és minden hétköznap pontban délelőtt meglepett egy finom gyümölcsös réteges joghurttal engem.  Nagyon szeretem mindenféle gyümölccsel, erdei, fekete szedres, áfonyás, málnás vagy barackos változatban. Szerintem mindegyik finom, bár van amelyik egy kicsit… Tovább »

Összegyűjtöttem néhány bevált sós parti receptet a blogról és más blogokról is nektek. Találtok közöttük pogácsákat, sós falatkákat, mártogatósokat, bruschetta recepteket és sós pitéket is. Ha szilveszteri partira készültök, böngésszétek őket, ezekből biztosan tudtok majd választani.  Mártogatósok   Szilveszterkor egy krémes partifalat sem hiányozhat az asztalról. Próbáljátok ki a diós lencsepástétomot, a tonhalkrémes-olívás és szardíniás-kapris mártást vagy… Tovább »

A karácsonyt megelőző hetekben igyekszem nagyjából kétnaponta friss posztokkal segíteni nektek a készülődést és az Instagram oldalamon is sok inspirációt találtok. Rengeteg finom sütemény receptje várakozik még a blogomra, bízom benne, hogy a legtöbbet sikerül is megírnom karácsony előtt. Hamarosan kikerül egy újabb poszt, amiben összegyűjtöttem nektek a legtöbb gasztroajándékom, ünnepi menüm és karácsonyi süteményem receptjét. A saját blogomról és más külföldi gasztroblogokról is böngésztem, így majd könnyen tudtok… Tovább »

Ha karácsonyi édességekről van szó, akkor a bejgli, a mézeskalács mellett a gyümölcskenyeret is biztosan a konyhaasztalunkra tenném, mert nagyon szeretjük. Gyümölcskenyérből is többféle készülhet, ez most nem a hagyományos szárazabb fajta, hanem egy nagyon finom ragacsos, vegán gyümölcsös sütemény. Mandulaliszttel és teljes kiőrlésű liszttel kevertem és kandírozott narancs is került bele, de semmi olyan különleges hozzávaló nincs benne,… Tovább »

Szeretem a házilag készített müzli illatát, amikor összekeverednek a finom puha aszalt gyümölcsök és a friss, apróra vágott olajos magvak. A magokkal lehet variálni, azt szórhatunk bele, amit csak szeretnénk, és az arányokat is változtathatjuk. Az olajos magvak finomak és egészségesek. Nagyon egyszerű elkészíteni egy ilyen házi mixet, érdemes egy nagyobb adaggal számolni és amellett, hogy… Tovább »

Miközben Beni fülfájásához meleg kölest töltögetek zokniba, Gergő már több napja lázas én ráeszméltem, hogy milyen rég került fel recept a blogomra. Aki követ az Instagramon, láthatta, hogy mióta itthon vannak a beteg gyerekeim velem, mennyit sütünk. A gyerekekkel új kiszúróformákat teszteltünk, közben Beni megtanult kalácsot fonni, és sütöttünk gyömbéres kekszeket is, bár erre még nem találtam meg a legjobb receptúrát. Megfogadtam ugyanis, hogy most az… Tovább »

  Régen volt már annyi szabadidőm mint most. Egyrészt egy egészségügyi pihenőt követően ezt most cseppet sem bánom, muszáj erősnek maradnom, mivel úgy tűnik, megvalósulhat egy régi álmom. Ezenfelül amennyit csak lehet, a blogommal is foglalkozhatok. Blogot nem csak írni szeretek, hanem inspirálódni is és olvasni másokét. A internetnek köszönhetően olyan sok az inspiráció és az információ, ráadásul olyan mennyiségben, hogy alig győzöm… Tovább »

  Nagyon hasznos könyvet vettem a vegán helyettesítőkről (korábban megjelent már, de most tudtam csak hozzájutni). Joni Marie Newman – Celine Steen: Vegán helyettesítők – Kedvenc ételeink állati eredetű összetevők nélkül. Részben olvasmányosan, részben pedig receptek formájában ír arról, hogy vegánként miért kerüljük el a tejet, sajtot, tojást, húst és más állati eredetű összetevőket illetve módszereket közöl, hogy receptek segítségével… Tovább »