Akik szeretik a csokis süteményeket, azok a brownie-t is szeretni fogják. Önmagában is nagyon finom, kevés gyümölccsel együtt is garantáltan a család kedvence lesz. Egyszerűen elkészíthető, akár kezdők is bátran belevághatnak. Ha túl csokisnak, túl töménynek éreznétek, tálaljátok fagyival.  Brownie receptet még találtok a blogomon, ez is nagyon finom.   Elkészítés: (30×20 cm-es sütőformához)  Elkészítési idő:… Tovább »

Az ünnepek közeledtével csokorba szedtem a karácsonyi recepteket, hogy megkönnyítsem a készülődést. Összegyűjtöttem nektek a karácsonyi aprósüteményeket, vendégvárókat, inspiráló ötleteket az ünnepi menükhöz, tortákat és tippeket ahhoz is, hogyan készítsetek könnyen gasztroajándékokat.  Mindenkinek örömteli ünnepi készülődést kívánok az ajándékozáshoz és a menü tervezéshez! Karácsonykor nem maradhatnak ki a desszertek közül a nagy klasszikusok. Ilyenek a zserbó, a bejgli, a mézeskalács, a linzer és a gyümölcskenyér…. És… Tovább »

A karácsonyt megelőző hetekben igyekszem nagyjából kétnaponta friss posztokkal segíteni nektek a készülődést és az Instagram oldalamon is sok inspirációt találtok. Rengeteg finom sütemény receptje várakozik még a blogomra, bízom benne, hogy a legtöbbet sikerül is megírnom karácsony előtt. Hamarosan kikerül egy újabb poszt, amiben összegyűjtöttem nektek a legtöbb gasztroajándékom, ünnepi menüm és karácsonyi süteményem receptjét. A saját blogomról és más külföldi gasztroblogokról is böngésztem, így majd könnyen tudtok… Tovább »

Nagyon szeretek csokis mogyorókrémet készíteni. Amikor itthon sikerült először házi Nutellát produkálnom robotgéppel, na az brutális siker volt.  Mivel ez sem maradhat ki a gasztroajándékok sorából, ezért arra gondoltam, összeválogatok nektek néhány csokis mogyorókrém receptet. A blogomon is van már kettő, más blogokról is összegyűjtöttem párat, így tudtok válogatni, és aki még nem próbálkozott soha, most talán… Tovább »

Annak idején, amikor elkezdtem blogolni, rengeteg gasztroajándékot készítettem. Egyrészt sokkal kevesebb pénzbe kerül egy saját készítésű finomság, mintha nagy ajándékvásárlásba kezdenénk, másrészt ha van egy alap receptünk, nagyon sok kísérletet lehet végezni. Izgalmas, különleges édességeket adhatunk ajándékba, megsüthetjük, becsomagolhatjuk és lehet a díszítéssel, dekorálással is játszani vagy adhatjuk az “alapanyagokat” is ajándékba, erre is volt… Tovább »

  Régen volt már annyi szabadidőm mint most. Egyrészt egy egészségügyi pihenőt követően ezt most cseppet sem bánom, muszáj erősnek maradnom, mivel úgy tűnik, megvalósulhat egy régi álmom. Ezenfelül amennyit csak lehet, a blogommal is foglalkozhatok. Blogot nem csak írni szeretek, hanem inspirálódni is és olvasni másokét. A internetnek köszönhetően olyan sok az inspiráció és az információ, ráadásul olyan mennyiségben, hogy alig győzöm… Tovább »

Az a helyzet, hogy nem ez a legszebb és legkönnyebb időszaka az életemnek, de nagyon-nagyon szerencsés vagyok, hogy olyan családom és barátaim vannak, akik  velem vannak ilyenkor is. Ezekben a pillanatokban jó visszaemlékezni azokra a dolgokra, amik lelkesítőek voltak és erőt adnak nekem. Rengeteg bejegyzés, recept, vendégposzt várakozik még a blogra, és örülök, hogy ezt a posztot is halogattam egy ideig, mert most megoszthatom… Tovább »

A napokban annyira finom körtét kaptam, hogy kipróbáltam morzsás sütiben most, zabpehellyel, kevés cukorral és fahéjjal. Az elkészítés a többi crumble receptben leírtakhoz hasonló, vagyis alulra a feldarabolt gyümölcs, a tetejére pedig a lisztből, vajból, zabpehelyből, cukorból készült keverék kerül. Akkor készül el, ha a sütőben a teteje megpirult már és a gyümölcs leve bugyogni kezd. Ha kicsit… Tovább »

Egy újabb házilag készíthető finomság. A földimogyoróvaj és a kesudióvaj után most megpróbálkoztam a házi kókuszvaj  készítésével. A metódus ugyanaz, késes robotgépben addig kell darálni a kókuszt, amíg az teljesen krémes állagú nem lesz. Ez a kókuszvaj sokkal több ízletes vajhelyettesítőnél. Később használhatjuk palacsinták készítéséhez, turmixokhoz, pirítósra kenve, granolához, gofrihoz keverve is. Hozzáadott cukor nélkül,… Tovább »

  Nagyon hasznos könyvet vettem a vegán helyettesítőkről (korábban megjelent már, de most tudtam csak hozzájutni). Joni Marie Newman – Celine Steen: Vegán helyettesítők – Kedvenc ételeink állati eredetű összetevők nélkül. Részben olvasmányosan, részben pedig receptek formájában ír arról, hogy vegánként miért kerüljük el a tejet, sajtot, tojást, húst és más állati eredetű összetevőket illetve módszereket közöl, hogy receptek segítségével… Tovább »