A crumble-t vagy morzsapitét azért szeretem, mert szinte bármilyen gyümölccsel készíthető, és a tésztáját is nagyon könnyen ki lehet dolgozni. Hihetetlenül egyszerű és nagyon finom édesség. Az alján a gyümölcsös, a tetején pedig a ropogós, morzsás tésztából készült halmot csinosíthatjuk fagyival vagy karamellöntettel is. Egy igazi rusztikus, házi süti, amit bárki el tud készíteni.     Elkészít​​ési idő: 30 perc  … Tovább »

A WANNABE CHEF blog ma 6 éves! 2011 szeptemberében indult el a blog, mert hittem abban, hogy át tudom adni nektek azt a lelkesedést és élményt, amit a főzés nyújt nekem. A wannabe chef-et ma már egyedül írom, és a véletlennek köszönhető, hogy ez a 400. bejegyzésem a blogon. Szerettétek a háztáji és az édesség… Tovább »

Az utóbbi hetekben nagyon elfoglalt voltam, és hiába igyekeztem minden erőmmel, hogy új bejegyzés szülessen a blogra, nem sikerült. Rengeteg munkám volt (nem csak a blogolás terén), de nem áll meg az élet a Wannabe Chef-en, kértem fel vendégszerzőket, hogy írjanak bejegyzést, erről hamarosan olvashattok majd, illetve nemsokára arról is írok, hogy nemrég miért jártam Csigó Zita foodstylist barátnőmnél… Tovább »

Nálunk már hagyomány lett, hogy hétvégente ezzel az amerikai palacsintával kezdjük a napot. Előfordult, hogy kicsi G. szombat hajnalban már félálomban a palacsintát mantrázta (nem viccelek). Én pedig ilyenkor úgy érzem magam mint egy lajhár, mert nem győzöm olyan tempósan sütni, amilyen gyorsan fogyna, viszont jó nagy adag lesz belőle a végén, így még vacsorára is marad nekik. A kisebbik fiú nálunk magában, a nagyobbik nutellával eszi,… Tovább »

  Amikor a gyerekek édességet kérnek tőlem, általában nem tiltok meg nekik semmit, ehetnek csokoládét, jégkrémet, fagylaltot, süteményt, nyalókát is. A mennyiség a fontos, arra odafigyelünk, és ha itthon sütök vagy készítek bármit, próbálok minél egészségesebb hozzávalókat belecsempészni az édességekbe. Nem kell ehhez különleges alapanyag, vagy elkészítési technika. A palacsintákba például mandulalisztet vagy zablisztet, a jégkrémekbe… Tovább »

Ma, az idei nyár első napján annyira aranyos a Google kezdőlapja, arra gondoltam, ezt mindenképp meg kell örökítenem itt. Nekem a nyaralás nagyrészt már letelt, de most hétvégén megyek újra vissza, addig balatoni képeket hoztam nektek. Ezen a héten mindenképp jön még új bejegyzés, hamarosan érkeznek a ígért receptek. Addig ti is pihenjetek sokat!  … Tovább »

Nálam általában hangulat kérdése, de leginkább szabadidőmtől függ, hogy belekezdek-e komplexebb ételek elkészítésébe. Ha van elég időm, akkor el tudok mélyülni a főzésben, és nagyon jó dolgokat ki lehet hozni egy egyszerű torta receptjéből is, amit már ezerszer megsütöttem, mindig finom lett, de soha nem volt ugyanolyan az íze, mert mindig variálom…. Ezekről az ízletes spenótos, kecskesajtos, kakukkfüves csomagokról az jutott… Tovább »

Egy-két évvel ezelőtt nagyon sok receptet írhattam az NLCafé Gasztro rovatába, és házi fagyi és jégkrém recepteket kísérleteztem ki, amihez nincs szükség fagylaltgépre.  Ez az epres joghurtfagyi, aminek a receptjét most megosztom veletek, a banán és a mascarpone miatt nem túl diétás, de azt hiszem ezen nem fogunk összeveszni, mert még eper, joghurt és vanília ízesíti, más mesterséges adalék nincs… Tovább »

A következő bejegyzésben adok ötletet nektek ehető ajándék elkészítésére. Házi csokoládés mogyorókrémet már készítettem korábban és fel is került a blogra. Karácsonyra szuper ajándék és nagyon egyszerűen elkészíthető, de jó, ha van hozzá késes robotgépünk, hogy minél krémesebbre tudjuk hozzá darálni a mogyorót. Használjunk hozzá semleges ízű olajat, például napraforgó- vagy mogyoróolajat. A tejcsokoládé és étcsokoládé arányát… Tovább »

Jamie Oliver szilvatortája egy ínycsiklandozóan finom gyümölcsös torta, amit készíthetünk különféle színű gyümölcsökkel, és díszíthetünk szeletelt mandulával is, ráadásul napokig eltartható.  Elkészítés ideje:  2 óraEgy 28 cm átmérőjű gyümölcstortához   A tésztához: 500 g sima liszt 100 g porcukor 250 g vaj apró kockákra vágva 1 citrom frissen reszelt héja 2 darab tojás felverve kevés tej liszt… Tovább »