Nekem nagyon sokáig (és szinte még ma is) augusztus 20-a a nyár, a nyári szünet végét jelentette. Augusztus 20-a után már kissé meglassul az idő és alábbhagy a tomboló nyár. Gyerekkoromban ez a nap a nyári szünet végét jelentette. 20-a után mentünk tanszereket vásárolni, jött a könyv- és füzet fedés majd indult az iskola… Véget… Tovább »

  Nemrég új szerelem kezdődött nálam, a food styling. Részt vettünk blogos barátnőmmel egy fantasztikus ételfotó és styling workshopon a Fahéj magazin műhelyében. Rengeteg új és hasznos információt kaptunk a fotózáshoz (géphasználatról, kompozíciós szabályokról, stylingról….), valójában az volt a cél, hogy megtanuljuk, hogy tudunk szép fotókat készíteni műtermi eszközök és berendezés nélkül.  Láthattatok több workshopon készült fotót is a… Tovább »

Nálam a nyár mindig kicsit visszaidézi a nagymama konyháját és főztjét. A nyári gyümölcsszedéseket és lekvárfőzést, a leveseket, a főzeléket, a szörpöket, a magyaros ízeket, a kovászos uborkát…. igazi háztáji csemegék! És ilyen a szilvásgombóc is, ami helyett mi leginkább lekváros nudlit készítünk itthon. Idén már kétszer is készítettem friss eperlekvárral, amit Anyukám főzött be nekünk. Ez a lekvár isteni finom és megígérem,… Tovább »

  A cukormentes hónap óta próbálom a legtöbb reggelt a kötelező gyümölccsel vagy egy gyümölcsös turmixszal kezdeni, mert mostanában folyamatosan úgy érzem, egyre kevesebb időm van. Ezek az italok pár perc alatt elkészülnek és egész délelőttre feltöltenek. Ezt a remek banános-cseresznyés turmix receptet egyik kedvenc babás receptkönyvemből már a tél közepén kinéztem B.-nek + magamnak, és alig… Tovább »

Az alma- és körtepüré ideális kisbabáknak első étel gyanánt, mert könnyen emészthető és kicsi a valószínűsége, hogy allergiát okozna. Édes almával kisbabák is szeretni fogják (pl. a Gála vagy a Golden), de az Idared vagy a Jonagold talán még túl fanyarok hat hónapos korban. Az én kisfiam imádja enni az almát és a körtét így megfőzve, kis… Tovább »

Legutóbb igazi vegetáriánus pikniket csaptunk a Margit szigeten. A kosárból mindenféle friss zöldség került elő (paradicsom, paprika, rukkola és hónapos retek), vittünk magunkkal padlizsánkrémet, vegetáriánus vöröslencsés-zöldborsós burgereket és bagettet is. Ha kimozdulunk a szabadba, mindig viszünk zöldségeket, de a hideg mártogatósok is jól jönnek ilyenkor zöldségekhez, szendvicsekre. Most egy új változat készült, méghozzá szendvics bentoba, amit garantálom, hogy… Tovább »

Szegény házi sajtot már legalább 2 hete beharangoztuk, aztán a Húsvét miatt elnapoltuk a receptet. Jó ideje terveztem már, hogy sajtot állítsak elő itthon, ezzel a recepttel a nagy kérdés az volt, hogy hogyan tudom lerövidíteni az elkészítés idejét. Olyan  receptet kerestem, amivel nem kell sokat vacakolni. Arra jutottam, hogy ez akkor lesz a legegyszerűbb, ha tej helyett… Tovább »

  Régen volt már a háztáji sorozatban blogbejegyzés, itt volt hát az ideje egy igazi háztáji csemegének. A napokban, mikor húsvéti finomságok után lapozgattam a régi receptkönyvemben, rátaláltam Fáni Mama foszlós kalács receptjére. Dédnagymamámat még ismertem, sok emlékem van róla, de a kalácsára már nem emlékszem, ezért ma megsütöttem. Elképesztő tészta született belőle, s mikor végre kisült,… Tovább »

Anyukámnak köszönhetem ezt a receptet, amit most megosztok veletek! Karácsonykor dupla adag készül nálunk, mert ez a vajas keksz nagyon kedvelt a családban. A kekszeket bármilyen alkalomra el lehet készíteni, gasztroajándéknak is kiváló és a vajas tészta még a lekváros kosárkák alapja is lehet. Ezek a sütemények még finomabbak, ha a gyúrás után behűtjük és állni hagyjuk legalább egy órát. Sütés után… Tovább »

Karácsonykor nagyon könnyű dolgom van a bejglivel, mert nekünk és a családnak mindig nagymamám süti meg. Ez régóta hagyomány nálunk, amit majd egyszer én fogok átvenni tőle. Én ilyenkor nem bejglit készítek, hanem a mézeskalács klasszikus mellett másfajta karácsonyi süteményekkel kísérletezgetek.  Ezen a héten újra elővettem dédnagymamám receptkönyvét és abból választottam. Erről az 1920-as évekből származó kiskönyvről egy évvel… Tovább »