Mézes sütemény receptből rengeteg van a polcomon és egyszer a fejembe vettem, hogy legalább egy részüket megsütöm majd, hogy megtaláljam a legjobbat…. Idén is kaptam egy kiváló receptet barátnőmtől, ami közvetlenül a sütés után puha lesz (ezt fogom megosztani veletek), és egy azonnal süthető változatot is, az IKEA előre begyúrt mézes süteményét.  Utóbbit csak ki kell nyújtani, formákkal kiszúrni… Tovább »

Nem készítek gyakran bonbont házilag, de ezen a héten kedvet kaptam egy kis csokizáshoz. A mini csokitáblácskákat és a bonbonokat is egy nagyon egyszerű receptből főztem: jó minőségű étcsokoládé és vaj az alapja, szárított citromhéjjal és gyömbérrel fűszereztem őket. A bonbon nincsenek töltve, ezért nagyon egyszerű lesz dolgozni vele: a szilikon formákat csak meg kell tölteni a megolvasztott… Tovább »

Én a jól bevált citromkrémemből minden ősszel vagy télen bekeverek néhány üveggel, ami rendszerint gyorsan el is fogy. Ennek a lemon curdnek a receptjét már egyszer megosztottam a blogon. Amikor gasztro ajándékokon ötleteltek, ezt sem hagyhatjátok ki a sorból, mert gusztusosan becsomagolva, nagyszerű ajándék lehet. Ebben a receptben nincs tejszín, íze inkább egy különleges, pikáns lekvárhoz hasonlítható. Hűtés után még az állaga… Tovább »

Örök klasszikusnak számít a zserbó, sokan szeretik kicsik is, nagyok is. Sok ember számára igazi ünnepi süti, a Karácsony egyik “szereplője”. Sokan gondolják, hogy macerás elkészíteni (mi is ezt gondoltuk régen) ezért megkértük a nagyit, hogy tanítsa meg nekünk az elkészítését. Nem volt nehéz, bárkinek sikerülhet, ha követi a jól bevállt lépéseket! Szeretnétek Ti is… Tovább »

Edina, Melinda és Eszter az Enni jó lekvárok kitalálói izgalmas hármast alkotnak. Ők főzik a lekvárokat, chutney-kat, szószokat az idénytermékeknek megfelelően és a kommunikációt, kreatív munkát is ők végzik. Büszkék rá, hogy kevesebb, mint 2 év alatt több, mint 40 féle terméket készítettek, amik 5 budapesti és egy soproni boltban kaphatóak. Idén meghívták őket Prágába, a… Tovább »

Az ajándék lehet pár darab házi készítésű csokis keksz vagy süti, házi müzli, vagy személyre szóló, saját készítésű csokoládé bonbon – ünnepi attól lesz, ha mutatósan és szeretettel csomagoljuk. Még jobb, ha egy kis kreativitást viszünk a munkába.   A blogon az elmúlt időben több egyszerűen kikeverhető kenyér recept volt. Nem a sokáig kelesztős, házi kenyerek, hanem azok a gyorsan megsülős… Tovább »

Az egyik legmutatósabb és legkönnyebben elkészíthető reggeli a házi készítésű müzli, amihez még kézügyesség, előképzettség sem kell: egyszerűen össze kell keverni a hozzávalókat, magvakat és szárított gyümölcsöket, beleszórni egy csatos üvegbe és ízlésesen becsomagolni. Ha ajándékba adjuk, érdemes olyan üvegbe szórni, amit később hasznosítani lehet másra is. Hófehér vagy natúr péksüteményes papírzacskóba is csomagolhatjuk a müzlit…. Tovább »

A háztáji csemegék sorozat  indulása után közvetlenül különleges ajándékot kaptam. Andi barátnőm,  mindig meglep valamivel, amikor találkozunk. Egy természetgyógyász öröknaptárat hozott, 365 jó tanáccsal, amit még ő is nagymamájától kapott. Úgy gondoltam, hogy ez lesz az alapja ennek a háztáji csemegék bejegyzésemnek, és megosztom veletek a legérdekesebbeket, különösen a téli hónapok praktikáit, amit a következő hetekben hasznosítani tudtok. A… Tovább »

Aki rendszeresen olvassa a blogot, jól tudja, hogy mennyire szeretem a petrezselymet! Imádom frissen, salátában, mártásban  és készült már többször halas recept is a blogra ezzel a zöldfűszerrel. Mifelénk filléreként kapni most a friss petrezselymet és a zellert. Nagymamám ez idő tájt egész nap aprítja a fűszer csokrokat: nagy edényekben mossa át őket, még frissen vagdossa,… Tovább »

Múlt héten egy retro partin jártam, de nem akármilyenen! A háztáji csemegék sorozat indulása óta rengeteg ötlet van a fejemben, ezért folyamatosan csapongok, hogy miről írjak következő alkalommal. De ez a “retro est” – nevezzük így – egyértelműen adta magát, mint következő téma. A retro buli ötletgazdái közül már sokan átlépték a nyugdíjas korhatárt, mégis… Tovább »