Zita blogját évek óta követem. A stílusa, a nyálcsorgató képei egyediek, magával ragadóak. A tavalyi cukormentes kihívása alkalmával ismerkedtünk meg személyesen, majd később a neten keresztül leveleztünk többször. Azóta sok receptjét kipróbáltam, nagy kedvenc nálunk itthon a quinoa fasírt és a brokkoli pestos tészta. Érdemes böngészni az oldalát! Blogját főleg azoknak ajánlom, akik szeretnének megismerkedni a vegetáriánus… Tovább »

A február több szempontból fontos hónap nálunk a családban: februárban született anyukám, és fiú ikertestvéremmel is ebben a hónapban tartjuk a szülinapunkat. Aki rendszeresen olvassa a blogot, az újévi bejegyzésemből rájöhetett, hogy a 2 és fél éves kisfiúnk mellé most érkezik egy kistesó is. Négyen lettünk! Most van talán a legizgalmasabb, és legkülönlegesebb februárunk. Kisfiam, B. mellett… Tovább »

  Ezt a kézi készítésű trüffelt Bilák Imre kézműves csokoládékészítő mesteri segítségével alkothattuk meg. Imre 8 éve készít Magyarországon bonbonokat, ezalatt rengeteg fűszert párosított különböző égtájakról származó csokoládéval. Kollekcióit külföldi, holland és távol-keleti konyhák alapanyagai és fűszerei ihletik. Ez a trüffel amellett, hogy iszonyú finom, otthon is kikísérletezhető. Az alaprecept egy kínai fűszerkeverékkel készült (nagyobb fűszerboltokban beszerezhető),… Tovább »

A nyereményjáték lezárult! A random.org által kisorsolt sorszáma alapján a Bilák bonbont és a mézkaramellt Somogyi Kinga Gitta nyerte! Kérjük, írj egy e-mailt az info@wannabechef.eu címre, hogy egyeztessük a részleteket! Köszönjük, hogy játszottatok! ****   Bilák Imrével, kedvenc csokoládémesterünkkel már többször készült interjú a blogra. Beszélgettünk vele csokoládéfogyasztási kultúráról, vad ízvilágú bonbonjairól is, most az ünnepek közeledtével pedig egy… Tovább »

A nyereményjáték lezárult! A random.org által kisorsolt sorszáma alapján a Fahéj magazint és a Butlers dekorszalagot Juci Mélykuti nyerte. Kérjük, írj egy e-mailt az info@wannabechef.eu címre, hogy egyeztessük a részleteket! Köszönjük, hogy ilyen sokan játszottatok! ************** Amikor megismerkedtünk Csigó Zitával, a Fahéj magazin fotósával, már első alkalommal megtaláltuk a közös hangot. Könnyen tudtunk együtt dolgozni, és az eddigi közös fotózásainkra… Tovább »

Bilák Imrét egy évvel ezelőtt már kifaggattuk vad ízvilágú bonbonjairól, s akkor azt ígértük, folytatjuk a beszélgetést. Örömmel jelentjük, több újdonság született azóta a csokoládémester műhelyében. Most a szezon különlegességeiről, Bálint-nap újdonságairól, trendekről kérdeztük és arról, hogy ő mire készül ebben az évben. Milyen bonbonok mondhatóak a szezon újdonságainak és különlegességeinek? Valentin-napon a datolyás-rózsavizes-marcipános szivecskét és a rózsa-litchi-málnás… Tovább »

Edina, Melinda és Eszter az Enni jó lekvárok kitalálói izgalmas hármast alkotnak. Ők főzik a lekvárokat, chutney-kat, szószokat az idénytermékeknek megfelelően és a kommunikációt, kreatív munkát is ők végzik. Büszkék rá, hogy kevesebb, mint 2 év alatt több, mint 40 féle terméket készítettek, amik 5 budapesti és egy soproni boltban kaphatóak. Idén meghívták őket Prágába, a… Tovább »

Kakasnyalóka, keménycukorka. Legtöbbünkben ezeket a szavakat „ízlelgetve” egy soha el nem feledett gyermekkor emlékképei elevenednek fel,hála az ambiciózus Gerzsenyi Andrásnak és társainak, akik vállalkozásukkal egy olyan tradíciót elevenítettek fel és csomagoltak modern köntösbe, ami nem csak a gyerekkorunk megédesítője. Az 5. kerületben a CUKORKA Sweetfabric  Budapest látványműhelyükben ugyanolyan nagy szeretettel várják a kíváncsi ovisokat, mint… Tovább »

Viczkó Bea egy nem kevésbé kreatív szakterületről érkezett a sütik világába. Középiskolai tanárként végzett, reklámügynökségnél dolgozott szövegíróként, majd mindezt hátrahagyva Kopenka néven vágott bele a szebbnél-szebb sütemények és tündértorták készítésébe. Mindannyiunk nagy-nagy örömére. Fogadjátok szeretettel a vele készült interjúnkat!  Melyik tortánál tudtad, hogy süti lesz a folytatás? – Az unokahúgomnak készült első tortánál. Mályvaszínű volt,… Tovább »

Hajdu Norbert, a Bock Bisztró felszolgáló-sommelierje már gyerekkorában is mindig a tűzhely környékén volt. Rajong a munkájáért, amihez szerinte a jó emberismeret nélkülözhetetlen.  Gyerekkoráról, munkájáról, kedvenc ételéről, borszakértői képzésről beszélgettünk. Azért a végén borokról is esett néhány szó…. Milyen indíttatásból kezdtél borokkal foglalkozni? Aki ezzel kapcsolatban érez is valamilyen motivációt, mindenképpen kell egy gyerekkori vonzódásnak lennie. Például szeretsz… Tovább »