Magyarországon sok ember számára (majdnem) egyenlőség jel van a sushi és a nyers hal, illetve a sushi tekercsek, vagyis makizushi és a nigiri között. Holott a sushin/sushiban nem feltétlenül van nyers hal és a sushik formavilága is rendkívül változatos. Itt van pl. ez a kerek kis rizsgolyó, amely tetején ezúttal füstölt lazac és vékony csíkokra… Tovább »

A Fahéj magazin felkérésére több bentót is készítettünk a lap tavaszi számába, amely “Bento piknik” címen jelent meg. Célunk volt, hogy egy kis ízelítőt adjunk az olvasóknak arról, hogy mi is a bento, ugyanakkor egy összejövetelen, pikniken is bátran fogyasztható bentó összeállításokat mutassunk be. Az egyik bentónk ez a sushi bento volt. Tettünk még bele ázsiai… Tovább »

Ez is sushi lenne???!!! És mitől sushi a sushi? És mi bújik még meg az omlett virágok és a retek szirmok alatt? Ha szeretnétek tudni a fenti kérdésekre a választ és ha kíváncsiak vagytok arra, hogy milyen alkalomra és hol készítik ezt az ételt, olvassátok el a NoSalty “egy kis plusz” rovatában megjelent írásunkat itt!... Tovább »

Már csak egy nap és megjelenik a tavaszi Fahéj magazin! Év elején izgalmas felkérést kaptunk. Bentokat kellett kidolgoznunk, ami blogunknak egy igazán testhezálló feladat volt, ezért nagyon szerettük ezt a munkát!   Több változaton is gondolkodtunk. A fotózásra készülve figyelembe vettük a fő témát (piknik) másrészt januárban már gondolnunk kellett a Húsvétra is. Így került a Fahéj magazinba 15 receptünk… Tovább »

Reloaded, mert már harmadszorra írom a bejegyzést… A WordPress eddig nem akarta engedni, pedig olyan szép, nem? Hátha most… A hétvégén az unokaöcsikre vigyáztam és vártuk a Mikulást is  miközben a szüleik karácsonyi ajándékok után szaladgáltak. Ilyenkor mindig megnézünk egy mesefilmet is, ezúttal a Kung Fu Pandára esett egybehangzóan a választás. (Bevallom, én is szeretem.) A… Tovább »

Szilveszter és Újév napján megszokott a malacsült, a virsli, a lencse, hidegtálak és még sokáig sorolhatnánk a tardícionális ételeket. De mit tehetünk akkor, ha már mindenki el van telve a Karácsony óta tartó lakomák (és nehéz ételek) miatt? És mit készítsünk, amihez nem kell az egész étkészletet és eszcájgot kipakolni, amit akár kézzel is ehetünk?… Tovább »

Ez a vegetáriánus bento összeállításunk még a tavaszi Fahéj magazinban jelent meg. Mikor a bento javaslatok készültek a magazinnak, mindenképp szerettünk volna egy zöldséges-vegetáriánus bentot is készíteni, hiszen év eleje óta gyakran kerülnek fel egészséges, vega és vegán receptek a blogra. Nálunk a vegaburger, a tortilla és az omlett tekercs is nagyon népszerű étel.  A vegetáriánus pogácsa burgonyával, répával, fokhagymával… Tovább »

A Fahéj magazin felkérésére több bentót is készítettünk a lap tavaszi számába, amely “Bento piknik” címen jelent meg. Célunk volt, hogy egy kis ízelítőt adjunk az olvasóknak arról, hogy mi is a bento, ugyanakkor baráti összejöveteleken, pikniken is bátran fogyasztható bento összeállításokat mutassunk be. Az egyik bentónk ez volt. Gyömbéres-szójaszószos csirkenyársak újhagymával, onigiri és mini mozarella-koktél paradicsom nyársak… Tovább »

Ezt ettem Éci ránkírt, hogy most ő rendezi a VKF-et, vegyünk részt benne. A téma a rizs, “mert egész Ázsia mégsem tévedhet“! Nem bizony, csak most épp eléggé elhavazós időszakot élünk, bár figyelembe véve, hogy nálunk elég gyakran van rizs, ráadásul az ázsiai konyha a szívünk (egyik) csücske, nem tudtuk a meghívást visszautasítani… Ezért készítettünk… Tovább »

A megszokott kedvencek (úgy mint: szaftos tájásrántotta, tükörtojás, mindeféle frittata, töltött- ill. kaszinótojás, illatos vaníliasodó az aranygaluskához stb.) mellett, pici kreativitással és kézügyességgel igazi remekművek készíthetők tojásból, amik nemcsak a gyerekek kedvencei, hanem a a gyerekzsúr és a hidegtálak üde színfoltjai is lesznek. Íme a mi “TOP 10” válogatásunk! 1. Egy félbevágott kemény tojásból viszonylag… Tovább »