Nagyon meglepődtem, amikor a SPAR-ban megláttam az ördögszekér gombát. 1. soha sem gondoltam volna, hogy valaha is eljutunk odáig, hogy nem csak tenyésztett csiperkét és laskagombát árulnak, 2. soha nem gondoltam volna, hogy ez a gomba (amiről a mai napig nem is tudtam, hogy ördögszekér gomba a becsületes neve) egyszer csak felbukkan Magyarországon is. Rögtön vettem is egy dobozzal… Tovább »

Mostanában egyre gyakrabban készül nálunk bento. Ebből a roston csirkéből (ami egy vasárnapi ebédre készült) félre tettem egy adagot a bentoba is. A csirke bazsalikomos mustáros páccal készült, került még a dobozba zöldbabos rizs, paradicsom, uborka és reszelt sárgarépa is.  Így lett komplett ebédem másnapra. Emellé mehet bármi, a lényeg azon van, hogy ízlésesen elrendezzük az ételeket úgy, hogy ne… Tovább »

Legutóbb igazi vegetáriánus pikniket csaptunk a Margit szigeten. A kosárból mindenféle friss zöldség került elő (paradicsom, paprika, rukkola és hónapos retek), vittünk magunkkal padlizsánkrémet, vegetáriánus vöröslencsés-zöldborsós burgereket és bagettet is. Ha kimozdulunk a szabadba, mindig viszünk zöldségeket, de a hideg mártogatósok is jól jönnek ilyenkor zöldségekhez, szendvicsekre. Most egy új változat készült, méghozzá szendvics bentoba, amit garantálom, hogy… Tovább »

Már csak egy nap és megjelenik a tavaszi Fahéj magazin! Év elején izgalmas felkérést kaptunk. Bentokat kellett kidolgoznunk, ami blogunknak egy igazán testhezálló feladat volt, ezért nagyon szerettük ezt a munkát!   Több változaton is gondolkodtunk. A fotózásra készülve figyelembe vettük a fő témát (piknik) másrészt januárban már gondolnunk kellett a Húsvétra is. Így került a Fahéj magazinba 15 receptünk… Tovább »

A bibimbap-ról már korábban írtunk egy posztot. Fantasztikus hűtő-takarító, egyébként koreai étel. Gyakorlatilag bármi felhasználható hozzá; sült hús-, vagy tofu szeletek, mindenféle zöldség sütve, pirítva, párolva. Koreában tűzforróra melegített kőedényben tálalják;... Tovább »

A bento ebédes dobozt jelent, amit általában úgy állítanak össze, hogy fehérje, szénhidrát, zöldség (esetleg pici édesség és gyümölcs) is legyen benne. Lényege, hogy többféle étel van szorosan összerendezve, tehát esetenként egymásra pakolva. Például koktélparadicsom, húsgolyók, mini palacsinták, mini szendvicsek, uborka szeletek salátalevélen, bármi, bármi, bármi! Húsvét közeledtével már alig vártam, hogy kipróbálhassam az új tojásformázómat, amit… Tovább »

Gyors bento, amit mindenki garantáltan szeretni fog! A bento felső részében (300 ml-es): – citromos csirkefalatok (recept lent) – szójaszószos-sárgarépás-zöldbab – koktélparadicsom és brokkoli A bento alsó részében (200 ml-es): – kb. 15 dkg párolt jázmin rizs... Tovább »

Mióta örök mozgásban vagyunk B.-vel, mindig készítek dobozkákba egészséges rágcsákat, ha elutazunk. Rengeteg egészséges falatka van, ami jól csomagolható, de akár kézzel is ehető. Íme néhány étel, amit a baba evőeszköz nélkül is könnyen ehet: – puha avókádódarabok – szendvicskenyér gyümölcspéppel – bármilyen puha érett gyümölcs – kicsit megpárolt almaszeletkék – frissen reszelt sárgarépa vagy alma… Tovább »

Fokhagymás-zöldfűszeres sült garnélák omlett csíkos rizságyon Zöldségek: sárgarépa virágok, zöldbab, uborka szeletek és piros kaliorniai paprika kockák. A bento felső részében: kókuszos-kókusztejes palacsinta... Tovább »

-“Ja, tudom már! A bento az, amikor kajából csinálnak kismacit, meg cicát, meg ilyeneket!”- mondta nem is olyan régen egy ismerősöm. NEM! Nem az! Vagyis NEM CSAK az. A bento ízlésesen összekészített, változatos ebéd, (vagy uzsonnás) doboz, amiben az ételek ízlésesen vannak elrendezve.... Tovább »