Elronthatatlan, gyors, különleges, illatos, egészséges és nem utolsó sorban nagyon finom is.  Sokáig sorolhatnám még ennek az ételnek a pozítivumait, de helyette csak annyit mondok; próbáljátok ki! Higyjétek el, megéri!... Tovább »

Hiszem azt, hogy pár izgalmas recepttel be lehet csalni egy kicsivel több zöldséget a családi menübe. Nem teszek fogadalmat, hogy “mától vacsorára csak salátát” de nem is ez a cél, hanem az, hogy az arányokon módosítsunk.  Valamiért eddig mindig kikerültem a zöldségespultnál a zellergumót, ha arra került a sor, hogy salátát készítsek, pedig megtalálható benne  számos vitamin és nyomelem. Salátavacsoránkat ezért egy kis… Tovább »

Ez a recept Martha Stewart  egyik “ördögien” csokis muffinjának a feltupírozása révén született és eddig még mindig tuti befutó volt. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint a napokban, a Facebook-on tartott szavazásunk eredménye; hiszen ott is ezt a sütit választották a legtöbben. Nem véletlenül! Ha nincs otthon gesztenye és tejszín(hab), a többi, teljesen hétköznapi hozzávalóból… Tovább »

A múlt vasárnapi születésnapozásra calzonet készítettem, sok-sok sajttal, koktélparadicsommal és friss bazsalikommal.  A  nagyobb családi összejövetelek előtt nem mindig tudok igazán elmélyülni a főzésben, mivel a fiúk erőteljes húsevők, ezért leginkább szimpla “rántott húsos” menüre vágynak (mindenféle  extra nélkül).  Ami nekem fontos volt, hogy sok legyen, jól lakjanak vele, és a megszokott ízek mellett valami új is kerüljön az asztalra… Tovább »

Ehhez a mini muffinhoz Kopenka és az ő gyönyörűséges tündértortácskái csináltak nekem óriási kedvet. Lehetséges, hogy kevesen ismeritek őt, de pár héten belül ki fog derülni itt a blogon ki ő, és milyen apropóból találkoztunk vele. Ezek a csillámos sütik most egy farsangi házibuliba készültek. A mini muffinok tetején csokoládés krém és ehető csillám volt, amit még egy nagyon kedves… Tovább »

Ez a kekszes édesség gyerekkorom egyik nagy kedvence és ha nosztalgiázni szeretnék, mindig előveszem. Nem a legelegánsabb süti, de ez engem cseppet sem izgat, mert annál finomabb, ezért úgy gondoltam a karácsonyi őrület és az azzal járó csilli-villi édességek után megosztom egy külön bejegyzésben ennek az isteni kakaós keksznek a receptjét. Egyszerű, és az időt csak a kekszek… Tovább »

Nagymamám rétesénél nincs jobb a világon. Ő a tésztát is maga készíti, hajszálvékonyra kihúzkodja, és így nagyobb lesz a rétestészta mint az asztal egész lapja… Óriási adagot készít belőle mindig és eszméletlen finom. Ez a recept lényegesen gyorsabb mint az övé, ha valaki éppen beugrana tényleg pár perc alatt elkészül. Ha sütök, akkor azonnal elfogy. Hangulat… Tovább »

Ez a recept egy jolly joker a túlórás, rohangálós estékre. Emlékszem, mikor előszőr készítettem: semmi nem volt itthon, csak pár szem paradicsom, bacon (nálunk az előre felkockázott verzió mindig van otthon), és sajt. Márványsajt passzol hozzá, amit frissen, sütés után szórok rá. Aki nem kedveli ezt a változatot, mozzarellával vagy fetasajttal is kipróbálhatja. A ruccolát a langyos tésztára tépkedem,… Tovább »

A polcomon már annyi receptkönyv díszeleg, hogy ha nem lenne más dolgom, csak a főzés, akkor se tudnám végigfőzni őket. Egyik kedvencem a dédnagymamámé, ami még az 1920-as évekből való, erről a könyvecskéről már írtam egy külön posztban. Az újak közül abszolút favorit egy 7 kötetes csokoládés recepttár: kizárólag csokoládés receptek vannak benne a krémes csokoládéktól kezdve az extravagáns csokoládékon át a ropogós… Tovább »

Zabpelyhes morzsáról írtam már a blogon kétfélét is egy bejegyzésen belül: az egyik áfonyával és szilvával, a másik pedig meggyel készül. Ez a morzsa golden almából sül, és a karamellizált gyümölcsbe csokoládé is kerül. A morzsás süteményekben az a legjobb, hogy a gyümölcsöket évszakok és ízlés szerint változtathatjuk és számtalan formában a nap minden órájában fogyasztható. Én melegen… Tovább »